つばめ KITCHEN キッチン アトレ品川店 おすすめレポート（2）
ykihchさん
投稿日：2014/03/02
ランチ | 来店シーン：友人・知人と
カウンター席も狭くない
カウンター席があります。ランチで入店したので、混んでましたが、カウンター席は全て席が埋まっていても、一人当たりのスペースにゆとりがあります。ランチのハヤシライスを食べました。野菜の溶け込んだ味、焦がしたような程よい苦みと、お肉の旨みの中で、一番最初に感じるのが苦みとお肉の旨みが混ざった味です。野菜のおいしさは後から、という感じなので、苦めのデミグラスが好きな方に、お勧めです。
1
詳細を見る
SYUNさん
女性・投稿日：2009/02/28
ランチ | 来店シーン：デート
ふっかふか、ほっくほくのポテトが丸ごとついたハンバーグステーキで、お腹も大満足です★
品川でランチ…と言っても、なかなか食べられる場所がないのが、品川のネックですね。
そんな中でこのアトレ品川は、色々と揃っているから便利です。
アトレの４階に着いてから、看板を見てすぐに
王子もシュンも、このお店が気になりました。
看板の写真は、デミグラスソースのハヤシライスです(^o^)丿
入ってみると、店内はお客さんでいっぱい！
カウンターしか開いてなかったのですが
広めだったのでよかったです。
シュンが頼んだのはつばめ風ハンブルグステーキ。
誕生したのは1974年！なんと王子とシュンの同い年でした。
当時人気だったハンバーグとビーフシチューを
組み合わせて包んだのがはじまりだそうです。
パンパンに膨れたアルミホイルに包まれてて、
それを破くと、中からふわっと湯気が上がって美味しそう！
ビーフシチューの香りがして、雰囲気でも美味しく感じられますよね！
味も、しっかり煮込んであって美味しかったです。
王子は和風だったので、大根おろしのソースがついていました。
それもすごく美味しかったです。
でも、大変なことに…王子の苦手な「芋」が…いもが…
大きい皮付きで丸ごと一つ、バターを乗せてほっくほくの状態でついています。
こんなにたくさんの「芋」を一度に食べることなんて
絶対無いのに、王子は「いもじゃ、いもじゃ」と言って
ほとんど食べ尽くしました！すごい！(~_~;)
王子は、「１年分のいもを食べた気分」と言ってました。
新鮮な食材を、自然のまま調理するのが“つばめKitchen”流なんだそうです。
確かに、素材そのままの味で美味しいのですが、
ハンバーグよりも、芋のボリュームがあるような気がしたのは、気のせいでしょうか…。
実は王子はハンバーグもどっちかと言うと
食べないほうなのに、今日はハンバーグもお芋さんも
食べていたので、すごい思い出になりそうな気がします。(*^_^*)
きっと神様がそうさせたに違いありません。。。
後で調べたら、このハンバーグは牛・豚の比率が７：３。
それが一番美味しい比率なんだそうです。
こだわりの、１００％手作りハンバーグ…
なんだか、また無性に食べたくなる時が来るような気がします☆
7
詳細を見る
- 1
- 1/1ページ
