2024/07/01 更新 庄や 鳩ヶ谷店 料理
料理のこだわり
新鮮刺身が自慢★
庄やといえば刺身!鮮度抜群の料理に舌鼓☆豪華に新鮮な魚が味わえます!庄やの刺盛はボリュームも満点♪旬の刺盛や寿司盛り合わせを皆様でお楽しみ下さい♪(写真は一例)
全国の鮮魚と地酒をご堪能
全国の漁港から旬の鮮魚をご提供★そして全国津々浦々から集めた地酒や地焼酎も自慢の品揃え!企業様での季節のご宴会やご接待、女子会・ママ会・同窓会などにも是非♪
庄や 鳩ヶ谷店 料理
- 【期間限定】旬メニュー(7月・8月)
- ■三大名物 刺身盛り
- ■特選刺身
- ■煮込み
- ■すぐ出るつまみ
- ■焼きとり 「創業当時から受け継がれる特製タレ」又は「塩」
- ■人気のサラダ・おつまみ野菜
- ■逸品料理
- ■揚げもの
- ■あて巻き寿司
- ■めし処
- ■甘味
- ■よろこんで!お持ち込み食材の調理承ります
【期間限定】旬メニュー(7月・8月)
静岡や福島の「湯あがり娘」、新潟の「茶豆」などを折々に選りすぐってご提供します ※画像は「焼き」です
旨味を蓄えた旬のさばを刺身にして、特製の胡麻ダレで和える逸品
脂がのった鯵を、梅肉・茗荷などが引き立てます
キスのふっくら感を活かすように、板前がからりと揚げます
ゴーヤの苦味、出汁の旨味が調和。かつお節と生姜がアクセント
寄せ豆腐に、茗荷・大葉の細切りをたっぷりと
夏といえばコレ。蒲焼きの香りが食欲をそそります ※画像は二本です
甘味を蓄えたとうもろこし、そして枝豆と玉ネギをサクサクのかき揚げに
香ばしく素揚げし、味噌を添えてご提供。農家さんとの強い絆で仕入れたお値打ちの絶品。ホクホクです!
■三大名物 刺身盛り
すべて二人前から承ります
すべて二人前から承ります
すべて二人前から承ります
■特選刺身
【ご一緒に】出汁とろろ:150円(税込)/ひきわり納豆:50円(税込)/ネギ卵黄:50円(税込)/豊洲のまぐろ仲卸「米川水産」の目利き
鮮度の良い旬の魚を、薬味・味噌と叩きます
職人絶妙の技。濃密な旨味が広がります
安全・安心にこだわり、鮮度の良いものを
■煮込み
煮玉子:100円(税込)/牛・豚のモツを、板前がじっくり煮込んで旨味を凝縮。濃密で深いコクは「庄や」ならでは!当店自慢のメニューです。
■すぐ出るつまみ
低温調理した鶏レバーと葱塩ダレをたっぷりからめて 一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、ご高齢の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食はお控えください。
日本の誇る珍味
※写真は鶏皮ぽん酢です。
ちくわにチーズときゅうりを詰めた名脇役
韓国海苔を巻いたひとくちサイズのチーズ、六枚
※写真はセロリの浅漬けです。
■焼きとり 「創業当時から受け継がれる特製タレ」又は「塩」
■人気のサラダ・おつまみ野菜
元祖!!新鮮刺身のサラダ
出汁つゆとわさびでさっぱりと
トマトと特製玉ねぎドレッシング
※写真はポテトサラダです。
■逸品料理
網焼き磯料理。
イカスミを練り込んで風味抜群
スタミナも栄養も満点
揚げたてのロースカツをとじてます
人気の屋台めし
柔らかくてジューシー、鮮度の証し
鮮度の良い肉だから旨い
肴は炙ったいかでいい…
みんなが思い浮かべる味
古典居酒屋メニュー
ヤミツキ必至
■揚げもの
天布羅盛りのネタ。米は1/2、つまみにもよし
三本以上ご注文願います。
豚バラの肉巻。大人気メニューです。
海老のすり身をはさんだ割烹料理
お出汁の効いた天つゆと
■あて巻き寿司
■めし処
海鮮たっぷりパリパリ麺
スープ付
夜店屋台ソース味
■甘味
信玄餅のような味わいのバニラアイス
あとを引く魅惑のコク
■よろこんで!お持ち込み食材の調理承ります
釣った魚や季節の野菜など、お気軽にお持ちください。板前が腕によりをかけて調理致します。
備考
- 【20231110更新】※刺身盛り合せは、鮮魚市場からの仕入れや各地の漁港からの新鮮魚介も使用するため、当日入荷する魚種により盛り合わせの内容は異なります。※仕入状況により内容が異なる場合がございます
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-07-01 00:12:49.0