TOSCANA　代々木店

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  新鮮魚介を特製ダレで味わう至高の一皿！洗練された味★

  当店の代名詞、鮮魚のカルパッチョは必食★プロの厳しい目利きで選んだ魚介を下処理し、旨味が凝縮した特製ダレを絡めました！素材本来の美味しさと酸味が絶妙に調和した一皿。口の中でとろけるような滑らかな舌触りはまさに感動モノ。白ワインやビールのお供に、格別の食感と味わいをご堪能ください。お洒落な店内で大切な方と特別なひとときを

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  契約農家直送！瑞々しい野菜の香る一皿。心弾む味を提供

  農家直送の瑞々しい旬野菜をふんだんに使用した前菜は、芳醇な香りが口いっぱいに広がります。シャキシャキとした食感と凝縮された大地の恵みが魅力。素材の持ち味を最大限に引き出すため丁寧に調理し、風味豊かなオリーブオイルで仕上げ◎ご家族やご友人と共にお酒で味わう美味しい一品です。パスタやメインが揃うコースでもお楽しみください♪

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  当店名物&SNS映えも抜群！旬の鮮魚カルパッチョ5種盛合わせ(2人前)はプロの技が光る逸品です★

  厳しい目利きで仕入れた旬の魚介を、それぞれ最適な調理法で仕上げた当店の看板料理★新鮮な魚介の旨味が凝縮し、部位ごとに異なる食感と味わいをご提供します。丁寧な処理により、臭みがなく魚本来の甘みが際立ちます。見た目の美しさも食欲をそそります。白ワインと合わせれば、まさに至高の体験！お酒のお供にぜひどうぞ

  1,800円（税込）

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  トスカーナ伝統の味！魚介の旨味が凝縮した土鍋で作るリヴォルノ風カッチュッコを堪能♪

  トスカーナ州リヴォルノの伝統料理カッチュッコは、5種以上の魚介から出た出汁が詰まった贅沢な逸品◎赤ワインとトマトで煮込まれた濃厚なスープは、心に響く深い味わいです。蓋を開けた瞬間の芳醇な香りは食欲を刺激します。スープを余すことなく、焼きバケットとの相性も抜群！魚介の旨味を最後の最後まで堪能できます。

  2,400円（税込）

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  魚と肉の贅沢な競演！和牛グリルも堪能できる秋のUottoriaコース。厳選素材の全10品でご提供

  当店の二大看板、カルパッチョ5種盛りと和牛グリルをメインに、旬素材を詰め込んだ全10品の贅沢コースです。丁寧な下処理を施した料理の数々は、プロの技術が光ります★芳醇な香りの秋の食材がふんだんに使用され、味わいに深みを与えます。美味しい料理で季節の変わり目の感動を味わいたい、美食家の方々におすすめです。

  8,000円（税込）

SPECIALITA　ウオットリア/トスカーナ代々木店の新名物料理！

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  厳選！旬の鮮魚のカルパッチョ5種盛り合わせ　2人前

  仕入れた魚をそれぞれに合わせた調理法で仕上げるウオットリアの新名物前菜！苦手な食材があればスタッフまで♪

  1,800円（税込）

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  土鍋で作るリヴォルノ風カッチュッコ

  トスカーナの港町リヴォルノ伝統のトマト煮込み！5種類以上の魚介と赤ワインをたっぷり使ったスープが絶品です。

  2,400円（税込）

冷前菜　Antipasto freddo

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  自家製ピクルス

  450円（税込）

• 2種のオリーブ

  450円（税込）

• 白身魚の4日間熟成生ハム

  750円（税込）

• 旬の果実のコンポートと生ハム

  800円（税込）

• 牡蠣のコンフィ

  700円（税込）

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  マグロのインパデッラ

  900円（税込）

• 3種のチーズの盛り合わせ

  1,100円（税込）

• 未来農園ハーブ野菜のサラダ

  Lサイズ1300円(税込)

  900円（税込）

温前菜　Antipasto caido

• 皮つきポテトフライ～ふあふあチーズ乗せ～

  900円（税込）

• 旬の素材のアヒージョ

  1,000円（税込）

• 魚介のフリットミスト

  1,200円（税込）

• ムール貝と大あさりのワイン蒸し

  1,500円（税込）

• サッと揚げるマグロのコトレッタ

  1,200円（税込）

• 焼きバケット　2枚

  180円（税込）

魚料理　Pesce

• 旬の鮮魚のラルド焼き

  魚種によって価格が変わります。

  1,200円（税込）

• 旬の鮮魚のアクアパッツァ

  魚種によって価格が変わります。

  1,800円（税込）

• 白身魚のサルティンボッカ

  1,900円（税込）

肉料理　Carne

• 鹿肉のタリアータ　150g

  2,300円（税込）

ナポリピッツァ　Napoli pizza

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  燻製チーズのマルゲリータ　20cm

  28cm　1800円(税込)

  1,300円（税込）

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  マリナーラ　20cm

  28cm　1500円(税込)

  1,000円（税込）

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  ビスマルク　20cm

  28cm　2000円(税込)

  1,500円（税込）

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  クアトロフォルマジオ　20cm

  28cm　2000円(税込)

  1,500円（税込）

パスタ＆リゾット　Primopiatto

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  おいしいミートソース

  Lサイズ　1750円(税込)

  1,350円（税込）

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  本場ローマのカルボナーラ

  Lサイズ　1900円(税込)

  1,500円（税込）

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  玉ねぎとパンチェッタのアマトリチャーナ

  Lサイズ　1800円(税込)

  1,400円（税込）

• 魚介のペスカトーレ

  Lサイズ　2100円(税込)

  1,900円（税込）

• 牡蠣のリゾット

  Lサイズ　2000円(税込)

  1,800円（税込）

ドルチェ　Dolce

• 店舗限定　旬のドルチェ

  700円（税込）

• 旬のアイスクリームorシャーベット

  450円（税込）