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AirTigerさん

投稿日：2012/03/19

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

京都の割烹料理店で修行した店主の料理がおいしい。

友人の誘いで、居酒屋で飲んでから、行きました。
カウンター席と小上がりがある、それほど広くない店内は、むしろ家庭的な雰囲気があります。

軽くつまむつもりで、出し巻き玉子を食べると、ふわふわの玉子で口の中で出しと玉子が、絶妙なバランスで非常に美味！
これだけ、出汁が多いと、玉子を固めるのは難しいと思われるが、店主の腕がいいのでしょう。

日本酒にも合うので、酒が進みます。


銀だらの西京焼きも、見た目も普通だけど、高級なうまさが感じられます。

最後に食べた、雑炊は料亭の味を感じさせ、癖になりそうなうまさです。

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