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東京ホルモン おすすめレポート
redlightさん
投稿日：2007/12/12
ランチ | 来店シーン：友人・知人と
ちょっと・・・食べたことの無い！ホルモンですよぉ
ここは、由仁町の町の中にあるお店こぉいうホルモンの食べ方があるんだぁ！ってな感じで、大阪で言う「こてっちゃん」っぽいのでしょうか？
メニューは、至ってシンプル
ホルモン／レバー／サガリ／心舌
料金も、２００～３００円代
食べ方は
コンロの上の四角い鉄板に、出てきたホルモンをガバっと入れる！
そこに味噌タレを入れて、焼く！イヤイヤ煮る。。
ここでの、水分調整が難しい！（私は、現地の人と行ったので安心）
まず！ビックリ(@_@)は･･･
味わい深いんです！味噌が合っているんです！
もちろん、ビールも進みます。
４人で行って･･２人前づつの注文を繰り返す！ここでも、水分の加減を見ながらの注文です。もちろん味噌タレも、適度に加えつつ
サガリも、この中に投入！！これまた旨い
そろそろ、お腹が満たされてきたあたりで『麺』（やきそば）を注文
ここでも、水分が残っている状態で『麺』を入れるのです！
ホルモン風味の味噌味の焼きそばが出来上がり！！
ここに行ったら、絶対！にやるべきですよ。
お忘れずに・・・・
最後、会計の時に
毎回、私はホルモンのテークアウトは欠かしません。
家のホットプレートでやる為に。。
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