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東京ホルモン おすすめレポート
さかっちさん
30代前半/女性・投稿日：2011/05/08
ディナー | 来店シーン：家族・子供と
煮て食べるホルモン！
何度か利用しています。今回はGWの前半に、家族で行きました。
ホルモンとサガリと心舌（しんたん）と野菜とうどんでいただきました。
ここはよくあるホルモン屋のように、網では焼きません。
鉄板に煮汁がこぼれないように少し高さをつけた独特の「鍋」で
野菜とホルモンを煮て食べます。
味は味噌を投入しますので、味噌味です。
臭みが消えておいしいです。
ホルモンもサガリも一緒に煮ますので、生煮えじゃないか確認してから食べます。
追加投入するときは、前に入れた肉をきれいに食べてから投入した方がいいと思います。
食べ方は各テーブルに説明書がありますし、お店の方も教えてくれます。
お休み中だったこともあって、お持ち帰りで肉を買いに来る人がたくさんいました。
お店はホルモン屋とは思えないほど清潔です。
厨房もちらっと見えますが、とてもきれいにしているなと思いました。
網で焼いたこんがり感はないので、焼き肉が好きに方には合わないかもしれません。
でも、こういう食べ方も、ひとつとしてあっていいかな、と思います。
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