地料理ひらだて

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  ふぐちり

  天然のとら河豚を使用した冬の名物ふぐちり！一度食べれば味の違いに感動するはずです。※3日前までに要予約

  1人前6000円

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  から付牡蠣（3個）

  北海道産のおおぶりの牡蠣をご用意。天然ものだからのこだわりが美味!!!

  1200円

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  お刺身

  旬魚を日本酒や本格焼酎でお愉しみ頂けます。

【ひらだてのお鍋】

• ぼたん鍋

  4500円

• 寄せ鍋

  ※要予約

  3800円

• すっぽん鍋（一尾付き）

  ※3日前迄に要予約

  9000円

• 地鶏水炊き

  ※3日前迄に要予約

  3800円

• ご要望に応じて、他にもお鍋のご用意も出来ます。

  3800円～

春は芽吹く苦味を喰す（春料理）

• 桜鯛松皮作り

  1800円

• 初鰹たたき

  1200円

• 初鰹お造り

  1200円

• 山菜とぼたん小鍋

  1800円

• 三陸海草しゃぶしゃぶ

  1500円

• 月山根曲り竹焼

  1500円

• 白魚天婦羅

  1200円

• 鰆玉子けんちん焼

  1000円

• 新筍の子土佐炊き

  900円

• 手打ちそば

  900円

夏は葉物を喰す(夏料理)

• じゅん菜と胡麻豆腐

  800円

• 冷し夏野菜炊き合わせ

  900円

• 夏野菜テリーヌ

  900円

• 天然鮎背ごし

  2000円

• すずき洗い作り

  2000円

• しゃこ海老汐ゆで

  1500円

• 天然うなぎ蒲焼

  2300円

• 鮑とじゅん菜水貝

  3000円

• 冬瓜とふかひれ煮

  2000円

• ほや貝酢物

  600円

秋はなり物を喰す(秋料理)

• 秋刀魚刺身

  1000円

• もどり鰹たたき

  1200円

• もどり鰹刺身

  1200円

• 松茸と鱧しゃぶ紙鍋

  3500円

• 舞茸天婦羅

  1300円

• 殻付生牡蠣酢

  1200円

• 殻付生牡蠣ガーリック

  1500円

• 栗饅頭べっこうあんかけ

  1000円

• 秋茄子地鶏揚出し

  900円

• 松茸御飯

  1500円

冬は根菜を喰す(冬料理)

• 百合根饅頭

  800円

• どんこ味噌たたき

  800円

• 毛蟹

  1尾付　4000円

• きんき汐焼

  3800円

• 寒鰤たたき

  2500円

• 寒鰤刺身

  2500円

• 鳴瀬産　牡蠣鍋

  1500円

• 寒鰤しゃぶ紙鍋

  2500円

• なめ鰈煮付

  2000円

• 牡蠣御飯

  1500円