大もり家

大もり家 おすすめレポート

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モーパパさん

40代後半/男性・投稿日：2011/06/11

ランチ | 来店シーン：一人で

大もり家ラーメン

今、食べてきました。場所は大野目から山寺街道を行ってまもなく右側で分かりやすい場所でした。道路を挟んで向かい側に駐車場があります。

今回はお初ですので基本のラーメンを頂きました。出て来たラーメンを一目見て、シンプルですがとても綺麗だと思いました。

スープを頂くとほんわりの甘味とまろやかな醤油味が魚ダシと共にとても優しく口の中に心地好く広がります。麺は中太の食べやすい素直なクセのない麺で咀嚼のシコシコ感もあります。メンマやチャーシューやタマゴも丁寧に調理されてるのが分かるような良作です。単純なラーメンですが、上品に完成度を高めたこんなラーメンは中々ないもんです。蕎麦屋さんの中華とも違って、専門店のラーメンとして毎日でも飽きない一杯だと思いました。

美味しいままに麺とスープを半分もたべると、美味しいラーメンの時はなおさら、次は私のお気に入りのイタズラ食いです。田舎鍋のお玉のような木のレンゲに半熟の黄身を入れスープを入れてややほぐし、麺を少量入れて、一口でパクリ。チャーシューのトロトロ部を少量レンゲに入れ、スープと麺も入れて一口でパクリ。三位一体に口の中で咀嚼する至福の時です…飽くまで私の勝手な意地汚い欲張りな食べ方です。

いやぁ、結構、堪能できました。ご馳走様でした。

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