可祝屋

可祝屋 おすすめレポート

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モーパパさん

40代後半/男性・投稿日：2011/10/06

ランチ | 来店シーン：一人で

中華そば550

私にとっての米沢ラーメンの原点といえばこのお店です｡城西にも支店があり、どちらが美味いかというわけでもなく昔からどっちの店にも行っています(市民の中では本店派と支店派に好みが分かれますが支店派がやや有利か?私はどちらも好きです､ちなみに金池分店はもうありません)｡結婚してすぐに嫁さんに食べさせた米沢ラーメンもこの店でした｡米沢の観光地化と共に色んなお店が出ていますが､米沢の地元の人に聞いてもやはりこの店が伝統米沢ラーメンの正統派らしいです｡新しいお店や構えの大きい目立つ店はよく取り上げられますが､意外にこの店は取り上げられないのが不思議です｡あまりに当たり前すぎるのか?

米沢ラーメンといえば細い縮れ麺です｡東北ならではの濃いめのスープの味付けは歳と共にややきつくなりましたが､この米沢ラーメンの麺の味わいは子供の頃から慣れ親しんでますので､なかなかやめられません｡

最近の進化系のような味の衝撃はないですが､米沢伝統の味です｡

ご馳走様でした｡

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