鈴木食堂おすすめレポート

おすすめレポートについて

みーさん

女性・投稿日：2008/01/24

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

白河らーめんを代表するお店の一軒！

こちらの店主は、名店「とら食堂」の先代から手打ち麺の手ほどきを受けたそうです。
白河駅から西へ徒歩１０分弱ほどの距離にあり、一軒家風の店構えで全席禁煙と言う味への強いこだわりが感じられるお店です＾＾

シンプルにラーメンを食べたのですが、澄んだスープには多目の脂が浮いているもののくどさはなくアッサリ・・・奥深い旨みが味わえます。

麺は太目の手打ち縮れ麺で、モチモチ・シコシコ・ツルツル・・・
スープとの絡みも抜群です＾＾ｖ

トッピングには、自家製チャーシューが３枚も乗っていました(*^_^*)
他にワカメ・海苔・メンマにたっぷりの白髪ネギ！
￥５５０で贅沢な一杯でしたよ◎

白味噌らーめんも人気のようですね。
店主自慢のチョッピリ辛味、四川風ゴマ味「ごまらーめん」も気になりました＾＾；
調理ゴマをたっぷり使い栄養のバランスも良く大変美味だそうです。
次回は是非・・・と思っています＾＾ｖ