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お酒とお蕎麦は相性抜群！一寿で夜そば♪

ダッタン蕎麦ガレット新発田日本酒新そば女子会宴会ランチ忘新年会歓送迎会

山岳手打そば　一寿

予算

2001～3000円 1001～1500円
ジャンル
和食
エリア
新発田市
- 新発田市 × 和食
- 新発田市 × うどん・そば
（新潟）
- 新潟 × 和食
- 新潟 × うどん・そば

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感染症対策情報あり

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

体に良い「ダッタン」を使い、水や産地にもこだわり、そばの隅々まで追及している店。

予約人数分のポイントがたまる

2024年07月
月	火	水	木	金	土	日
15	16 休	17 TEL	18 TEL	19 □	20 □	21 □
22 □	23 休	24 □	25 □	26 □	27 □	28 □
29 □	30 休	31 □

2024年08月
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以降の日付を見る

◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

（地図を見る）

新潟県新発田市下小中山１０２４－１５金塚駅から東へ徒歩3分、国道口前です。

月: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
水～日、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
18:00～21:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

定休日：火

小さ目のテーブル席

カウンター席の代わりになる小さ目のテーブル席。一人でも気軽に食事を楽しむ事ができる。

バリアフリーに対応

テーブル席やスロープが備えており、車椅子での入店でも利用しやすい配慮がされている。

店から見える絶景の坪庭

窓から見える坪庭の景色を眺められる。食事を楽しみながら、しばし自然に癒されるのも良い。

店主自慢の蕎麦をご用意！

自家製粉の石臼で挽き、丹念に手打ちしたお蕎麦です。山岳手打ちそばでは、ご家庭でも手軽に当店自慢の手打そばを召し上がっていただけるように、インターネットからも以下の商品の通信販売を承っております。お気軽にご利用ください。

880円から

天愛盛りぷちカレーセット

天愛盛りにそば屋のカレーをトッピング！味変に最高！まいう～

1,870円（税込）

【おすすめ】手作りベーコン

旨味が凝縮されている一寿自慢のベーコン。お酒のつまみにもおすすめ。

880円

もりそば　★新そば★

今年も新そばを始めました！新発田のとよむすめからです！手打ち蕎麦の香りと甘み・・・食感お楽しみください！

880円（税込）

一寿セット　岩魚愛盛り

新潟産ダッタンと特製そばを石臼で挽き、打ち立てを食べられる。3日間かけて仕上げたつゆが旨みを引き出している。

2,200円（税込）

岩魚天ぷら

ころもに、特製越後のそば粉を使用。山形の産直岩魚は、現地で活きのいいうちに炭火焼きされて届けられる。大きく、身がしまり、脂がのり、サクサクで、カルシュウムたっぷり。食べごたえがあります。ご賞味下さい。

770円（税込）

海老天ぷら

ころもに、特製越後のそば粉を使用。海老は天然海老のホワイトタイガーを使用しています。安心してお召し上がりください。

660円（税込）

そばいなり(予約のみ)

そば、みょうが、大葉、天カスをまぜた、お稲荷さんになっています。

550円（税込）

2021/04/15 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

メニュー詳細をチェック！

メディアにも多く取り上げられている名店。香りと食感を出すために石臼で引き、打ち立て茹で立てにこだわっている。

自然のぬくもりを大切にしている店内。一枚板のテーブルは落ち着いて食事ができる癒しの空間だ。

入口にある福の神が出迎えてくれる。風情ある流れる水のなかでは金魚が泳ぎ、可愛らしい姿を見ることができる。

ベジタブルカッティング始めました。

野菜をひとつひとつ丁寧にカッティングする芸術作品。練習しております。

メニュー詳細をチェック！

毎月の月末は『晦日蕎麦』（みそかそば）！

『晦日蕎麦（みそかそば）』とは、毎月の月末に食べるお蕎麦の事。一説に、お蕎麦を食べる事で身を清め、そのまま新しい月を迎える、という風習があったそうです。今は年末の『大晦日』にお蕎麦を食べる風習が『年越しそば』として広く受け継がれています。身体にも優しいお蕎麦を食べて、新しい月をフレッシュに迎える晦日蕎麦を始めませんか？

一寿の店に、恋人観音をお祀りしました！

。開眼祈祷は法華寺の本田義昌様にご祈祷願いました。一寿で愛盛りを食べて、恋人観音に、二人の愛を誓いませんか！誓いの言葉はステンレスの棒に下げられます。記念になりますよ！

山岳手打そば一寿詳細情報

お店情報

店名	山岳手打そば　一寿
住所	新潟県新発田市下小中山１０２４－１５
アクセス	金塚駅から東へ徒歩3分、国道口前です。
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）水～日、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30） 18:00～21:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
お問い合わせ時間	このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	リクエスト予約来店日の3日前まで受付
定休日	火
平均予算	昼1200円／夜2500円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用不可
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用可：PayPay、d払い、au PAY
料金備考	お通し代300円

お店のホームページ : http://www.ichijyu.com/

感染症対策

お客様への取り組み	入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り、順番待ちの間隔調整/整理券発行客席へのご案内テーブル毎に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止テーブル/カウンターサービスオーダー時にお客様と一定間隔保持、個室に換気設備あり会計処理非接触型決済ありテイクアウトサービステイクアウト用待ちスペースあり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙 4月からは禁煙となります。3月まではお昼のみ禁煙となります。
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	30席(自然のぬくもりを感じる店内です)
最大宴会収容人数	40人(ご宴会も、お気軽にご相談下さい)
個室	なし：個室はございません
座敷	なし：20名まで対応可能です
掘りごたつ	なし：掘りごたつはございません
カウンター	なし
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可：2F：24名まで対応可能。お気軽にお問合せください

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	あり：バリアフリー対応しております
駐車場	あり：15台あり
TV・プロジェクタ	あり
その他設備	ご宴会も大歓迎！お気軽にお問合せください

その他

飲み放題	あり：2名/4000円～（詳細はお問合せ下さい）
食べ放題	なし：食べ放題はございません
お酒	カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れ歓迎：詳細はお気軽にお問合せください
ウェディングパーティー二次会	応相談
お祝い・サプライズ対応	可
備考	★毎月月末は『晦日(みそか)そば』！お蕎麦を食べる事で身を清め、新しい月を迎えるという古の風習です！