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sakuyante2さん

女性・投稿日：2014/01/15

かなり感動するボルガライス

噂のボルガライス、食べてきました。

ボルガライスとは何ぞや？
と思われるでしょうが、要はオムライスの上にトンカツを乗せ、更に上からデミグラスorケチャップベースのソースをかけるという、育ち盛りの中高生男子が喜びそうな感じのボリュームある一品です。

ソースはデミグラスソースではなく、やや甘い目で、難をいえばもう少したっぷりとかけて欲しかったです。

しかし、そんな小さな不満も上に乗せられたトンカツを一口食べた瞬間に消え去ります。
サクサクで、それでいてなお衣がお肉から分離しない！！
これは、感動しました。

理由は、作るところを初めから完成までひたすら見ていたのですが、定かではありません。
ただ、豚肉の巨大なブロックをスライスするところから始まり、信じられない位丁寧にパン粉をつけていたトンカツだからなのでは。。。と推測しています。

無口で少し照れ屋なイケメンシェフと、熟練の職人技が冴えるおじいちゃんシェフの親子タッグはさすがで、ちょうどオムライスとトンカツが同時に仕上がるようにお互いに段取りしていました。

もっとしつこいかと思いきや、ペロリと食べることが出来ました。
近くなら、他のメニューをぜひ試したくなるお店でした。

ランチ

来店シーン：家族・子供と

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