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手打ちそば処 うえだ ご当地グルメガイドの口コミ

50代/男性さんの写真

50代/男性

来店日：2010/04

十割ではないですが、非常に香り高く、のど越しの良い誰が食べてもおいしいと思うような蕎麦でした。付近で採れた春の山菜の天ぷらも素材が新鮮でおいしく、蕎麦との相性も抜群でした。薄口醤油を使ったやさしい出汁のツユも関西人の私にとってはありがたい味でした。更にここの蕎麦湯は濃厚で風味高く、今まで訪問した蕎麦屋の中では最高においしいと思う蕎麦湯です。本当に信州ならではの味わいのある蕎麦屋さんです。
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