ソウルカルビ 岡崎本店 料理のこだわり
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◆韓国伝統の味!オモニ手作りキムチ
一つ一つ手作りで漬けた家庭的なキムチやナムルは、焼き肉のお供にも、おつまみにもぴったり!お昼のランチセットには、すべてのセットにキムチが付いています♪韓国伝統味を受け継ぐ、長年変わらず愛され続ける『秘伝の手仕込みレシピ』。当店オリジナルの「オモニ手作りキムチ」をぜひご賞味ください!
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140年もの歴史を誇る「手もみダレ」
制作工程だけで約200時間と、たっぷり手間暇かけた自慢の「手もみダレ」。韓国慶尚南道四川市から伝わる伝統のタレを、八丁味噌を加えることによりまろやかに仕立てました。※「手もみダレ」とお肉を絡めた状態で提供するため、当店にはつけダレが置いておりません。