串だいにんぐ 炭焼 浪漫家 藤森店 料理のこだわり
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さつま知覧どり
さつま知覧どりとは、鹿児島県知覧で飼育されたブランド鶏!健康に良いコラーゲンやリノール酸、 美味しさの決め手になるアミノ酸を多く保有し、 脂の乗りもよく、 飼育日数の浅い鶏肉と比べると格段の肉質、食感を創りだしています。当店の鶏料理は丹波黒どり・さつま知覧どりを使用!たたきでも炭焼きでも串でもご堪能いただけます!
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新鮮な鮮魚、熊本直送馬刺し等の生ものに自信あり!
紀州備長炭で焼き上げる炭火焼き鳥が絶品です!海鮮、串カツ、焼き魚、揚げ物など、豊富な料理をはじめ週ごとに変わるおススメは必見!季節の鮮魚お造り、熊本直送馬刺しあります! 他にも薩摩知覧鶏のタタキ、桜ユッケもおすすめです!














