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翔鳥 おすすめレポート

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かなでんでんさん

男性・投稿日：2014/02/19

ディナー

たたき（もも、むね）

もも肉を炙っただけのシンプルな調理法
だからこそ素材の良さを実感します。
炙られた部分は香ばしくて中身のレアな
部分は本来の旨みが感じられます。
まろやかな酸味のポン酢が一層美味しさを
引き立てて絶品の味わいを醸し出しています。
ぜひ、食べておきたい一品ですね。
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