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南枝皿そば本店 ご当地グルメガイドの口コミ

50代/男性さんの写真

50代/男性

来店日：2011/12

出石に来て出石そば食べなくては半分何をしに行ったのかわかりません。ここ南枝は老舗中の老舗。出石藩御用そば業者として信州から国替えのお殿様に随伴したという歴史を持ったお店です。出石そばの特徴は１人前を小さなお皿に小分けした形で出てくること。もちろん足りなければ１枚単位で追加することができます。薬味はネギ、山葵、山芋、卵。そばつゆは徳利で出てくるので、薄くなって残念なことになることもありません。硬めにゆでられたそばは挽きぐるみ。お昼時からズレていたので他にお客さんはなく、ゆっくりとそばを味わうことができました。
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