黒尊 ご当地グルメガイドの口コミ(21)
提供 :
人気店でなかなか予約が取れないお店です。 地元の友人に連れて行ってもらいました。 塩タタキが絶品でとても美味。さすが本場の味でした。
肉厚に切られたカツオのタタキは塩で頂きました。 カツオの旨みが塩で引き出されて最高の味でした。酒がどんどん進みました。
おまかせコースなので、大体いつも同じメニュー構成ですが、いつ食べても何を食べてもおいしく感じます。でも贅沢ですがたまにバリエーションの違うコースも食べてみたいと思います。
私のグルメ師匠に教えてもらった、いま高知で予約が思い通りに取り辛い人気店のこちら… 私見ながらオススメする理由は『ぶりぬた!』 未体験の方に、ぶり+ぬた…というと、京都では『てっぱい』のぶブリ版?! 関東なら、わけぎぬたのブリ版?! なんてお考えになる向きも有ろうかと思いますが、さにあらず… 酢味噌に、ニンニク+その葉を和えた物(緑色のぬた)に、寒ブリ刺身をつけて食す絶品!! 著名な料理店@高知でも『ぶりぬた』を提供するお店が大変少ない名物… 食す事が出来る時期は、11月下旬頃~2月いっぱい…でしょうか?! ニンニクがお嫌いじゃなければ、是非とも一度お試しください!
メニューはおまかせでその日の仕入れと好みを聞きながらだしてくれます。とにかく魚が美味しい! 秋の戻り鰹の時期は格別! なかなか予約が取れないので、早めの予約をおすすめします。