おいしい和食　華ごころ

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  紀州備長炭焼き

  日本最高峰の「紀州備長炭」で焼き上げることにより、脂肪酸を中和し旨味をまもり、ジューシー且つ芳ばしい味わいに仕上がり絶品です◎

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  【超絶品！鯛のあらだき1500円（税込）】

  大ぶりの鯛の頭を使用。店主が真心こめて作り上げた華ごころの代表作！仕入れから下処理までこだわりぬき、手間暇かけて丁寧に調理しております。旨味をギュッと濃縮した鯛のあらだきは思わず頬が緩む美味しさで超絶品！ご飯と食べるも良し。相性抜群の日本酒を片手に食べるのも良し。是非一度食べてほしい逸品です。

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  【旬の素材が味わえる◎各種宴会に！】5500円コース（税込）

  旬の前菜,煮物（冬季は鍋）,極上刺身盛り合わせ、,肉料理、旬の逸品,厳選旬食材の揚げ物など全９品。地元農家のお野菜など全国各地から旬の食材を仕入れ,店主が真心込めて調理◎いろいろな食材をいろいろな調理方法で,本物志向のお料理が集まったコースになります。誕生日や記念日,各種宴会にぴったりです。

  5,500円（税込）

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  【注文率☆☆☆】カワハギ共肝造り◎3000円～（税込）

  店主の確かな目利きで仕入れ！程良い脂の風味と肉厚でコリっとした心地よい歯ごたえをお愉しみ頂ける当店の自慢料理です。ポン酢もカワハギ専用のポン酢を使用しており、素材本来の旨味を最大限引き出しております◎サービスのカワハギの肝の軍艦にぎり寿司も絶品です◎

  3000円～（税込）

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  【ふわふわのジャンボ出汁巻き卵◎】650円（税込）

  シンプルだからこそ本物にこだわりました。丁寧に取り出した命の出汁を使用しております。お出汁がよくきいたふわふわのジャンボ出汁巻きに仕上げております。まずは食べてほしい逸品です◎

  650円（税込）

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  ひつまぶし　

  鰻は愛知県一色産の大きめのウナギを仕入れており、紀州備長炭で地焼き、お米は地元のヒノヒカリ、タレは開店当初より改良されてる秘伝のタレ1，まずはそのまま食べる2，薬味をつけて食べる3，トロロをかけて食べる4．最後はお茶漬けで食べる

  3,960円（税込）

食べるべき一品

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  カワハギ共肝造り

  3000円(税込)～

鮮度自慢の刺身

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  刺身盛り合わせ 並盛り（６～７種）

  2,500円（税込）

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  • 上盛り（７～９種）

    2,500円（税込）

  • 貝盛り（３～４種）

    2500円(税込)～

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  北海うに刺し

  3,300円（税込）

国産馬刺し

• 上馬刺し

  1,300円（税込）

• 馬レバ刺し

  1,620円（税込）

おすすめ一品料理

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  ふわふわのジャンボだし巻き卵

  650円（税込）

• 超絶品！鯛のあらだき

  1,500円（税込）

• ブリかま炭火焼き

  1,300円（税込）

• ノドグロの塩焼き

  3000円～

紀州備長炭焼き

• 厚切り仔牛タン塩胡椒焼き

  1,300円（税込）

• 一押し！鶏ももの燻し焼き

  750円（税込）

• セセリ塩焼き

  690円（税込）

• 肉付きヤゲン軟骨塩焼き

  690円（税込）

• 大トロサーモン焼き（レモンマヨネーズ）

  990円（税込）

• サーモンカマ焼

  990円（税込）

• 国産うなぎ（蒲焼き/白焼き）

  3,000円（税込）

サラダ

• ヘルシー旬野菜の豆腐サラダ

  790円（税込）

• シーザーサラダ

  790円（税込）

• 刺身たっぷり海鮮サラダ

  1,300円（税込）

• 特上サーモンのカルパッチョ

  1,300円（税込）

• 白身魚のカルパッチョ

  990円（税込）

野菜おつまみ

• 葉わさび漬け

  660円（税込）

• シャキシャキ山芋スティック（ポン酢/醤油）

  660円（税込）

• 皮付きフライドポテト

  600円（税込）

• 天然　素揚げ銀杏

  660円（税込）

和牛溶岩焼き

薩摩の黒豚

天ぷら

• 鮮と野菜の天ぷら盛り合わせ

  1,300円（税込）

• 瀬戸内小いわし天

  790円（税込）

• 地穴子天

  1,300円（税込）

• 生タコ天ぷら

  900円（税込）

• ホルモン天

  650円（税込）

• えび天ぷら

  4匹

  900円（税込）

からあげ

• 若鶏の唐揚げ

  650円（税込）

• せんじ揚げ

  600円（税込）

お寿司

• 並にぎり寿司

  6貫

  1,500円（税込）

• 上にぎり寿司

  10貫

  3,300円（税込）

• 特上にぎり寿司

  12貫

  4,500円（税込）

• 細巻き

  220円(税込)～

• お好みにぎり寿司

  160円(税込)～

• 海鮮巻き

  2,500円（税込）

• 極上海鮮巻き

  3,900円（税込）

釜飯

ご飯物

• ミニ穴子丼

  800円（税込）

• ミニイクラ丼

  1,500円（税込）

• ミニ海鮮丼

  900円（税込）

• ミニうに丼

  2,000円（税込）

• ミニうにイクラ丼

  2,000円（税込）

• ミニうな丼

  1,700円（税込）

• うな丼

  3,300円（税込）

• 三角むすび

  梅・こぶ・鮭

  各400円（税込）

• 華ごころ雑炊

  900円（税込）

• 味噌汁

  400円（税込）

• 白飯セット

  700円（税込）

天然すっぽん料理

• 天然すっぽん料理

  お一人7700円(税込)～

鰻料理

• うな丼御膳

  3,800円（税込）

• ひつまぶし

  3,800円（税込）

デザート

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  手作り　水ようかん

  550円（税込）

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  手作り　白ごまプリン

  550円（税込）

• レモンシャーベット

  ハーフサイズ

  400円（税込）

• オレンジシャーベット

  ハーフサイズ

  450円（税込）

• ココナッツアイス

  Lサイズ

  850円（税込）

• 高級マンゴー

  ハーフサイズ

  650円（税込）

• バニラアイス

  450円（税込）

• 抹茶アイスクリーム

  450円（税込）