鶴八おすすめレポート

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退会済みユーザーさん

投稿日：2020/01/29

ディナー | 来店シーン：一人で

のんべい放浪記

熊本市西銀座通りにある【鶴八】さんにお邪魔です。熊本銀行の花畑支店の目の前のビルの2階にあります。

入り口から入ってすぐ小上がりになっていて凄い雰囲気も良いです。

L字の長いカウンターとテーブル席が１つだけあります。

注文はお任せのコースか単品で選ぶ事が出来ます。この日は、単品でオーダーさせて頂きました。

オーダー
・生ビール→サッポロ黒ラベル×3
・甘鯛
・車海老
・ふきのとう
・原木椎茸

天ぷらを揚げ始める前に、店主さんが天汁と塩の準備を指示してますね。オペレーションがかなりしっかりしてます。

車海老
先に足から来ます！サクサクで海老の旨味を感じます！身はふんわりで薄衣でした。

ふきのとう
カラッと揚がってて、苦味が生ビールと合いますねー。

甘鯛
脂もありフワフワです！お刺身で食べるようなふんわりジューシーで上質な味でした。

原木椎茸
デカいです！高さがあります！揚がって来た時はデカいから食べにくいかな？と思ったら店主が目の前は二つに切ってくれました。肉厚ジューシーな椎茸は絶品でした。

たったの4つしかオーダーして無いのに途中で天紙を交換してくれる丁寧さに、天汁や塩のおかわりを店主が聞いてくれる行き届いたサービスでした。

掘り炬燵の中には、電気カーペットが暖かいです。お料理も一流でしたが、サービスも最高でした。

また、伺いたい最高のお店でした。ご馳走さまでした。