三河ラーメン日本晴れ おすすめレポート
めたぼぼさん
50代前半/男性・投稿日：2016/09/15
八丁味噌と豚骨のコラボ
岡崎で美味しいラーメンはないかと探したところ、このお店がヒットしたので行ってみました。店内はJAZZが流れていてちょっと洒落た雰囲気。メニューを見て、一番人気となっていた「三河式豚骨味噌」を今回は赤味噌で注文。豚骨ラーメンにカクキューの八丁味噌を練りこんだ肉味噌が載っていて、その他三河の食材にこだわっているとメニューには書いてありました。
出てきたラーメンのスープを先ずは肉味噌を混ぜずに一口すすってみると、とんこつ独特の臭みもなくすっきりした味。そして肉味噌を崩しつつ混ぜてさらにすすってみると、少しピリッとした全く違う味に変化。肉厚のチャーシューも味がしっかり沁みていて美味しかったです。
ランチ
来店シーン：一人で
TOMOMAKOさん
40代前半/男性・投稿日：2014/05/18
三河式豚骨、三河式塩豚骨
ここは超あっさりの三河式塩豚骨が個人的には大好きですね。ほんとにスープはあっさりで豚骨とは思えないほどです。卵麺との相性もばっちりでおすすめですよ。ほかにもあっさり、こってりもありますよ。ディナー
sakugoさん
男性・投稿日：2014/05/07
三河式豚骨味噌、三河式黒豚骨
八丁味噌入りの肉味噌がのっている。豚骨スープはクリーミーで美味しい。細ストレート麺との相性が良く美味しかったです。ランチ
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