日本の地酒と酒肴 恵のおかげ

日本の地酒と酒肴 恵のおかげ おすすめレポート

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白雪さん

投稿日：2007/03/31

接待で・・・。接待相手の方も接待に使いたいと言うほど満足！

実は、他の雑誌でオープン情報をみてお店は知っていました。
でも、お店の前を通ったら、「高そうな感じ」で入れずにいました。

以前、鹿児島のあるお店に女性２人で入ったらぼられたことがあり、
良さそうなお店ほど、恐くて入れない私・・・。

そこへ、このお店がホットペッパーに載って、
ホットペッパーに載ってるお店ならぼられる事は無いだろうと
急な接待でお店を探したある日、思い切ってこのお店をチョイス。

「日本酒と会席が楽しめるお店らしいんです」
そう説明すると、珍しさもあり接待相手の方もテンションＵＰ！

ホットペッパーのクーポンを使い料理２０種の「恵会席」と
サービスで日本酒１杯ずつ注文。

食前酒の「ひめぜん」は、お酒のような感じでなく、
フルーティで香りもよく、「この店はアタリかも！」と
思わせられる始まり・・・

料理は２０種、美味しい物をすこしずつ楽しめる感じで、
３０代の私たちにはぴったり！
しかも全ての料理が違う味付け違う素材で、
料理を口にするたび２０回の感動が得られました。

感動とは・・・
１、素材の味を殺さず誰でも親しめる優しい味
　　　　（科学調味料などの味はしない。手間隙かけた和食の味）
２、美味しい食べ方を提案してくれるような料理人さんの知識と技術
３、絶妙のタイミングで運ばれてくる料理

お酒もせっかくなので日本酒を楽しもうと、
お店の方にいろいろ説明していただきながら始めての
銘柄にもチャレンジしつつ、
「嫌いではないけどあまり詳しくない」日本酒を
勉強がてら楽しみ、堪能しました。

給仕の若い女性の方は癒し系で初々しく、一生懸命
客に尽くそうという気持ちが伝わってきました。
最後になりましたが、オーナーさん？料理をされる男性は、
３０代くらいのお若い方でしたが入店から見送りまで
笑顔でしてくれました。職人さんによくありがちなガンコさや
客が疲れる自慢話などもなく、本当に誠実そうな方でした。
この方なら、あらゆる料理を常に最高の味で提供してくれるだろう、
そう期待させられる人柄でした。

この金額でこの満足感は本当にありがたいです。
（接待も自費なので・・・）
このお店に出会えてよかった。ぜひ数十年でも続けて欲しいです。

また、利用させていただきます。
ごちそうさまでした。

ディナー

来店シーン：接待・会食

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