火鍋 小肥羊 渋谷店 しゃおふぇいやん お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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選ばれた『鍋師』が調合する
中国に４５０店舗以上ある小肥羊が日本へ。その小肥羊の火鍋スープを作れるのは、「鍋師」の称号を与えられた者だけ。門外不出、秘伝のレシピで作られた火鍋スープは、肉類をよりジューシーに、海鮮はより味わい深く仕上げます。
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真似できない秘伝の味
『鍋師』が調合した秘伝のスープ！辛くない白湯(パイタン)と辛い麻辣(マーラー）の２種類のスープにお肉を絡めて♪麻辣は3段階の辛さより選べます！寒い季節は火鍋に決まり
サービスへのこだわり
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【つけダレ7種】つけダレで自分流の火鍋を！
火鍋を、より美味しく召し上がっていただくために、具材を入れる順番や煮込む時間、締めのご飯や麺を食べるまえの準備をご紹介します。また、小肥羊では、好みに合わせて味を変えられるつけダレもご用意しています。さまざまな食べ方を試していただき、「自分流の火鍋」を楽しんでみてください。
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現代人の健康や体型維持にうってつけのラム肉
良質なたんぱく質や必須アミノ酸、ミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれています。また、温熱性質であるので『気を補い陰を潤す』『体の中を暖め虚を補い食欲を増進する』などといった効果もあるといわれています。また日々の健康やダイエットに気を遣う現代人には、うってつけの食材と言えるでしょう。
