ANAクラウンプラザホテル岡山　和食ダイニング　くりやせん

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  素材や出汁にこだわったお料理の数々

  瀬戸内海の海の幸はじめ、全国から集めた美味しい食材を活かし、細部にまで気を配った丁寧な料理の数々で和の真髄をたっぷり堪能できます。

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  和食と日本酒

  お料理に合わせて地酒の日本酒や焼酎などもご一緒にお楽しみいただけます。

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  【5・6月】錦会席～真庭フェア～

  岡山県北部・発酵の街「真庭」の食材を贅沢に使用した会席料理。発酵の技を活かした逸品とともに、あまごや香り高いお茶、希少なジャージー牛や真庭豚を堪能できます。さらに、濃厚な山ブドウジュースが味わいを引き立てます。真庭の魅力をぎゅっと詰め込んだ９品の美食を、心ゆくまでお楽しみください。

  10,043円（税込）

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  【5・6月】廚せんランチ～真庭ランチ～

  5.6月限定の蒜山高原のジャージー牛乳や富原茶をはじめ、真庭の恵みをふんだんに使用した料理長お薦めの御膳。風味豊かな味噌や醤油、真庭産の地酒を使った酒蒸しだけでなく、鮎や鰻、蓮芋、茗荷などの旬の食材を中心に調理した、季節を感じていただける逸品の数々をご用意いたしました。

  5,566円（税込）

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  【平日限定】彩～いろどり～

  平日限定！特選黒毛和牛フィレ肉、手毬寿司、旬の食材を使用した料理など、シェフの感性が光る全7品をご用意。

  6,776円（税込）

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  【平日限定】SEN御膳

  週替わりの定番ランチメニュー

  3,509円（税込）

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  ステーキ御膳

  国産和牛がメインのステーキ御膳

  5,566円（税込）

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  【3・4月】四季彩ランチ

  春の訪れとともに山野に芽吹く山菜をはじめ、やわらかく炊き上げた飯蛸の煮物、繊細な味わいの白魚の揚げ物など、旬の恵みをふんだんに取り入れました。

  4,235円（税込）

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  【3・4月】廚せんランチ

  今の季節にぴったりのお花見弁当をイメージしたランチ。鯛のお造りや香ばしく焼き上げた鰆、岡山名産のママカリや黄ニラなど地元ならではの味覚を存分にお楽しみいただけます。

  5,566円（税込）

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  【3・4月】ぼっけぇ会席

  瀬戸内の春を代表する鰆をはじめ、岡山県が誇る旬の食材、華やかな会席をご用意いたしました。瑞々しいアスパラガス、椎茸、香り高い黄韮、苺、そして柔らかな葱など、春の恵みを、繊細な味わいに仕立てた品々を存分にご満喫いただけます。

  7,018円（税込）

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  【3・4月】錦会席

  岡山県産の黒豚や海苔、連島産の風味豊かな蓮根、作州の上質な黒豆など、厳選された県産食材を贅沢に使用。料理長こだわりの一品をご堪能いただけます。

  10,043円（税込）

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  【3・4月】和牛ステーキ会席

  ステーキと和食をお楽しみ頂ける本格会席です

  12,826円（税込）

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  【3・4月】粋会席（2日前要予約）

  贅を尽くした錦会席を、さらに洗練された技で昇華させた特別な料理をご堪能いただけます。繊細に盛り付けられた瀬戸内の針魚、サザエ、鯛の御造りや、岡山でも稀少な新見のキャビア、和牛の炙り焼きなど、職人が選び抜いた食材を贅沢に使用し岡山産の美しい器に盛り付けてお届けいたします。

  12,826円（税込）

【酒肴】

• 酒肴三種盛り

  2,178円（税込）

• 本日のお浸し

  605円（税込）

【お造り】

• 造り盛り三種

  2,662円（税込）

• 造り盛り五種

  3,993円（税込）

【煮物】

• 瀬戸内鯛荒煮

  2,299円（税込）

• 本日の鮮魚煮付け

  2,299円（税込）

【鉄板焼一品料理】

• 特選黒毛和牛フィレ(100g)

  9,000円（税込）

• 本日の入荷鮮魚

  時価

• 活車海老（3尾）

  2,500円（税込）

• 活オマール海老（450gサイズ）

  13,000円（税込）

• 国産黒あわび

  時価

• フォアグラのステーキ 50g

  6,000円（税込）

• ガーリックライス

  1,000円（税込）

【焼物】

• 和牛サラマンダー焼き

  4,477円（税込）

• 千屋牛サラマンダー焼き（80g）

  6,655円（税込）

• 車海老の塩焼き

  2,662円（税込）

• 出汁巻玉子

  968円（税込）

【揚げ物】

• 車海老と野菜の天婦羅

  3,146円（税込）

• 本日のお魚天婦羅

  1,815円（税込）

• 野菜天婦羅盛り合わせ

  1,815円（税込）

【お食事】

• 本日の炊き込みご飯（赤だし・香の物）

  1,210円（税込）

• 白ご飯（赤だし・香の物）

  968円（税込）

• 握り寿司3貫

  2,178円（税込）

• 茶蕎麦（温・冷）

  2,178円（税込）

【デザート】

【会席・鉄板会席・御膳】