花ごよみ　東京

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  毎日届く新鮮な素材の味を活かした料理。

  季節の食材を使用した会席のほかアラカルトメニューもご用意しております。

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  美味しさにこだわるには、まずは素材から。

  旬の素材を厳選し手間を惜しまずに。最高の料理を提供すべく下準備に時間をかけた「仕込み」。ひとつひとつ丁寧に完成された料理のすべてはお客様の笑顔のために、最高の状態でおもてなしのホスピタリティー精神を胸に給仕いたします。

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  麹花コース～発酵の力で、美味しく整う～

  【提供期間】2026年5月11日(月)～8月31日(月)花ごよみ東京の伝統を受け継ぐ料理人が、麹をはじめとした発酵食材の魅力を引き出した季節の料理をご用意しました。

  5,000円（税込）

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  花ごよみ会席

  厳選した食材を使用した全9品のコースです。※お飲み物は別料金です。※4日前要予約

  15,000円（税込）

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  和牛しゃぶしゃぶコース

  花ごよみで人気のＡ4ランク国産和牛のしゃぶしゃぶ。A4ランクの和牛と新鮮な野菜をつけるタレには、「ポン酢」「胡麻ダレ」のほか、新たに料理長が考案した「梅ダレ」が加わります。和食の調味料“炒り酒”をベースにした梅ダレは、さっぱりとしてお酒も進む味わいです。

  12,000円（税込）

和牛

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  和牛ステーキ　120g

  6,000円（税込）

しゃぶしゃぶ

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  単品 和牛しゃぶしゃぶ

  6,000円（税込）

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  富士湧水ポークしゃぶしゃぶ

  5,000円（税込）

造り

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  盛り合わせ　一人前

  2,000円（税込）

焼物

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  魚の西京焼き

  1,800円（税込）

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  出汁巻玉子焼き

  ハーフサイズでの注文も可能です（700円）

  1,000円（税込）

• 大山鶏塩焼き

  1,200円（税込）

おつまみ

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  新鮮野菜のディップ　龍名館特製大葉味噌添え

  700円（税込）

• 前菜盛り合わせ

  1,500円（税込）

• ポテトサラダ

  600円（税込）

• 新鮮野菜サラダ

  1,200円（税込）

• 香の物盛り合わせ

  700円（税込）

• 鶏胸肉の低温仕立て

  800円（税込）

• 豚肩ロースの低温仕立て

  1,200円（税込）

• 鶏と豚の低温仕立て

  2,000円（税込）

煮物

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  牛タン柔らか煮

  850円（税込）

• 富士湧水ポークのせいろ蒸し

  1,200円（税込）

• 季節の煮物

  1,000円（税込）

揚げ物

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  天婦羅盛り合わせ

  2,500円（税込）

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  野菜天

  1,500円（税込）

• 大山鶏唐揚げ

  1,200円（税込）

• 豆富の揚げ出汁

  700円（税込）

• 茄子の揚げ出汁

  700円（税込）

食事

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  石焼き海鮮おこげ

  2,500円（税込）

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  • ハーフ

    1,500円（税込）

• お茶漬け（梅、鮭、明太子）

  800円（税込）

• 稲庭うどん（温/冷）

  700円（税込）

• おにぎり（大葉味噌、梅、明太子）

  各600円

• 蕎麦（温/冷）

  700円（税込）

• ご飯セット

  500円（税込）

甘味

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  《龍名館オリジナル》日本酒ケーキ

  750円（税込）

• アイス

  バニラ/抹茶/季節のアイス

  400円（税込）