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北海道の本格炉ばたと上質な個室空間居酒屋
炙屋 総本店 料理 2024/11/06 更新
旬の食材の旨味を最大限まで引き出す絶妙な焼き。炭火を自在に操る炉端職人の技をご堪能いただけます。北海道の恵みが溢れた海鮮・お肉・お野菜を更に美味しく。北海道産の日本酒とご一緒に是非お楽しみください。北海道だからできる贅沢。
新鮮な魚や貝を妥協なき職人が調理。熟達の職人が握る寿司は他では味わえない本格の味。和食居酒屋だからこその楽しみ。細部にまでこだわった炙屋の誉れを。
炙屋総本店では、北海道の”今”が旬の食材を中心に道内各地、旬の食材、新鮮な食材をご用意！海鮮をはじめ、お肉、お野菜、等多数ご用意しております。海鮮は刺身・寿司・炭焼き・干物の他にも和食料理人の技が光るお料理を豊富にご用意しております。ぜひ日本酒と一緒にお楽しみください。※数量限定
詳しくはメニュー欄へ
炙屋総本店限定季節のご宴会5,000円プランから、北海道の食を贅沢に使用したご宴会『北の恵み』12,000円プランまで各種ご用意しております。大小様々な個室で少人数から大人数までお楽しみいただけます♪飲み放題もコースプランご利用のお客様のみ2,000円でお付けできます。
写真はイメージです
『利き酒師』が選ぶ北海道の地酒から全国の希少な地酒まで取り揃えております。ビールは ”北海道限定”サッポロクラシック樽生をご用意！その他、焼酎、果実酒、サワー、ウイスキーと各種お飲み物をご用意しております。
各種料金が異なります
脂乗りが断然違う！当店イチオシメニュー真ほっけ炭焼き！
1,925円（税込）
7,150円（税込）
極上のきんきを贅沢に1匹丸々炭火でじゅわっと
7,480円（税込）
鮭の脂の乗った一番美味しい所を炭焼きで！
1,012円（税込）
《オス3本》
1,210円（税込）
792円（税込）
1,408円（税込）
じんわりと焼き上げた道産牛。北海道の肥沃な大地で育った良質な道産牛を厳選して仕入れ、ご提供。北海道外ではなかなか味わえない牛肉を豪快に炭火焼きで仕上げた逸品。一度食べるとその味わい、食感が忘れられない逸品
4,708円（税込）
北海道と言えばラム肉！そんなラム肉を豪快に骨付きで。
2,640円（税込）
990円（税込）
770円（税込）
1,100円（税込）
ふんわりと炭火で焼き上げたつくね。
363円（税込）
2,145円（税込）
フランク・チーズ・行者にんにく・コーン・オニオンの5本セットです。
1,760円（税込）
528円（税込）
440円（税込）
ぼたん海老・本鮪・サーモン 他4種。※写真は2人前です。
2,728円（税込）
ぼたん海老・本鮪 他3種※写真は2人前です。
2,090円（税込）
プリプリのぼたん海老をお刺身で。
1,760円（税込）
※本日の内容はスタッフにお尋ねください。
1,980円（税込）
寿司や刺身に最適な逸品。
1,760円（税込）
お刺身の王道！お子様から大人まで大人気。
968円（税込）
身の絞まりが良く人気な逸品
880円（税込）
3,300円（税込）
触感がたまらない逸品！
1,210円（税込）
北海道の代名詞「毛ガニ」。身厚の毛ガニをご提供しております。
8,580円（税込）
高級魚のきんき一匹丸ごと煮付けました。
7,590円（税込）
職人の技術でカラッと挙げられた天麩羅は絶品です。
1,540円（税込）
肉厚で旨味の凝縮された親爪を食べやすくカットして提供します。
4,378円（税込）
1,210円（税込）
肉厚な帆立を香高くバター焼きで
990円（税込）
1,078円（税込）
748円（税込）
638円（税込）
605円（税込）
693円（税込）
748円（税込）
《北海道産真狩ハーブ豚使用》
660円（税込）
ぷりぷりのタコをカラリと。たこ壷に見立てておしゃれを。
858円（税込）
柔らかい鶏肉で有名な知床どりをジューシーに揚げた逸品。
902円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
990円（税込）
924円（税込）
924円（税込）
1,034円（税込）
本鮪・生うに・ぼたん海老・いくら・白身・他3貫
4,378円（税込）
本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら
2,310円（税込）
220円（税込）
330円（税込）
330円（税込）
473円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
528円（税込）
583円（税込）
715円（税込）
880円（税込）
990円（税込）
かっぱ巻き、かんぴょう巻き、各418円
418円（税込）
山わさび巻き、納豆巻き、各495円
495円（税込）
さばガリ 539円
539円（税込）
穴きゅう 649円
649円（税込）
本鮪鉄火、本鮪ネギとろ、本鮪たくとろ、各968円
968円（税込）
お寿司と一緒にいかがですか
308円（税込）
2,200円（税込）
北海道のうにといくら豪華などんぶりを！
3,300円（税込）
4,180円（税込）
※炭火でじっくり焼き上げますので提供までにお時間をいただきます
396円（税込）
660円（税込）
308円（税込）
429円（税込）
693円（税込）
693円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-06 11:47:13.0
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