麺屋 海神

麺屋 海神 おすすめレポート

おすすめレポートについて

あろはさん

投稿日：2008/01/10

ランチ | 来店シーン：一人で

至高の魚系塩ラーメン

塩ラーメン好きとしては開店当初から気になっていた店だった。

しかしながら、元々は池袋にあったお店のため、行きたくても行ける場所ではなかったのが、幸運にも2007年10月に新宿に移転！

早速お店を見つけるやいなや迷うことなく入店すると、壁にはスープに使っている魚のあらの名称が五つほど掲げられている。個人的には大ヒットで既に何度も行ってるが、時期柄か鰤や鯛をよく見かける。いずれも大好きな魚だ。

さて、早速代表メニューである『あら炊き塩ラーメン焼おにぎり付』を注文。出てきたラーメンは黄金色に透き通ったこれまたビューティフルなスープに、細切りのねぎや細切りの赤唐辛子など五種類の薬味と、更に変わったことに、海老のすり身と鶏軟骨のすり身の二種類の具が載っている。胸を躍らせてスープを一杯口元に運ぶと、びっくりするくらい魚のうま味が凝縮され、コクのある素晴らしいスープ。麺も比較的細麺のちぢれ麺でスープとの相性もよく、食が進む進む。

みるみるうちに麺を食べきると、残ったスープと焼きおにぎりの出番。焼きおにぎりをそのままスープに投入し、つぶす。おこげとスープがまた凄い合う！これまたどんどん食が進み、スープも含めて完食！スープまで全て飲んだのは、くじら軒、地雷源に続き三店舗目。

食べ終わった後にはなかなか味わえない満足感と満腹感でいっぱい。何度でも来たいと思うおいしいラーメン屋でした。是非末長く新宿にい続けて欲しい！

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