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はたかくる ご当地グルメガイドの口コミ

40代/男性さんの写真

40代/男性

来店日：2014/08

八千代の友人がものすごく美味い店と連れて行ってくれたのですが 親父さんがお客さんを怒って追い返すこともあるとか 言うもんだからビクビクしながら行ったのですが それほど作るラーメンに情熱を注いでいるという事が 作ってる姿を見ていて伝わりました。 湯切りをする時も一動作一動作、膝でリズムをとり 一生懸命にされています。 麺を流水でしめる際にも、腕に体の重さを適度に載せ 一生懸命にゴシゴシされています。私は感動しました。 あとここまで美味い魚介系スープは食べた事なくて 濃厚なスープが極上で感動しました。 お店はカウンターは10席ほど、座敷も4人掛けが1つと広くないし 親父さんが一人で、こだわりをもってされているので 回転は良くないですが、次も並んで待ってでも食べたいです。
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