藁焼き鰹たたき 明神丸 本店 料理のこだわり
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【高知名物】鰹の藁焼き
店内で豪快に焼き上げる様は必見！藁は火力が強く、燃焼温度はなんと約1000度まで達するそう！！瞬時に鰹の表面をムラなく焼き上げ、藁の香りがより一層風味を引き立たせる―…。明神丸の『塩たたき』は、黒潮町の塩職人が太陽熱と自然風の力のみで作ったこだわりの天日塩をかけて頂く元祖・塩たたきです。
藁焼き鰹たたき 明神丸 本店 料理 2026/01/23 更新
藁焼き鰹たたき 明神丸 本店 おすすめ料理
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季節で変わる★お得な宴会コースを豊富にご用意！
季節の味覚を存分に堪能できる、野菜や魚介をふんだんに使用したお料理がお楽しみ頂けます。ご家族でのお食事、会社の飲み会、歓送迎会にもおすすめです！是非各種ご宴会にご利用くださいませ！※詳しくはコースページをご覧くださいませ♪
※コースページ参照
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藁焼き 鰹塩たたき(タレor塩)
【漁師が釣って、漁師が焼いた】伝統の藁焼き製法で作る鰹のたたきはやはり絶品！オススメは塩タタキ！明神丸高知本店では、料理を提供する器にも九谷焼を使ったこだわりあり。
1298円(税込)～
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活き長太郎(炭焼き/黄金焼)
高知名物”長太郎貝”。新鮮な長太郎貝を炭焼き、または黄金焼きで。高知でも大人気の長太郎は飲み会では必ず頼まれます。是非一度ご賞味下さい。
638円（税込）
藁焼き鰹たたき 明神丸 本店 料理
期間限定 旬のおすすめ
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焼き松茸とすだちで食べる塩たたき(6切)
■9切：2288円(税込) ■12切：2728円(税込)
1,848円（税込）
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高知焼き茄子と鬼おろし生姜のタレたたき(6切)
■9切：1958円(税込) ■12切：2288円(税込)
1,518円（税込）
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秋の旬野菜の天ぷら
天つゆ、レモン、黒塩
858円（税込）
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たっぷりきのこ出汁餡掛けの出汁巻き玉子
1,078円（税込）
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秋の土佐巻き(3貫)
594円（税込）
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塩炒り銀杏
638円（税込）
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炙りたて とろサバ棒寿司
脂ののった鯖の棒寿司。炙りたてをどうぞ。
638円（税込）
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鰹のとろとろカレーコロッケ(2個)
616円（税込）
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のれそれポン酢
968円（税込）
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秋茄子の土佐揚げだし
528円（税込）
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松茸と鰹の釜炊きご飯
1,848円（税込）
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希少 鰹ハラミと生姜のチャンジャ
528円（税込）
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鰹の塩胡麻たれ カルパッチョ風
鰹の和風カルパッチョ 胡麻の風味と鰹でお酒もすすみます！
748円（税込）
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漁師コロッケ(2個)
生節の風味香る当店自慢のコロッケ ■追加1個：264円(税込)
528円（税込）
藁焼き鰹たたき
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藁焼き 鰹塩たたき 6貫
[塩は天日塩使用] ■9貫：1628円(税込) ■12貫：1958円(税込)
1,298円（税込）
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藁焼き鰹 タレたたき 6貫
[タレは特製ポン酢] ■9貫：1628円(税込) ■12貫：1958円(税込)
1,298円（税込）
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鰹タタキ盛合せ12貫
[塩たたきとタレたたきを両方味わえるセット] ■18貫：2838円(税込) ■24貫：3608円(税込)
1,958円（税込）
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鰹三昧 12貫
[塩たたきとタレたたきと刺身の鰹三昧] ■18貫：3058円(税込) ■24貫：3828円(税込)
2,178円（税込）
刺身
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カツオ刺身(皮付き・皮なし)
1,408円（税込）
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大サザエの刺身
磯の香りで酒がすすむ新鮮な活き貝
1,518円（税込）
明神丸の寿司
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細巻3本盛り合わせ
(鰹の鉄火/鰹トロタク/鰹のたたき)
1,298円（税込）
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清水鯖の押し寿司
締めた清水さばをバッテラ風に
968円（税込）
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土佐巻 1本
土佐の郷土料理、鰹のたたきを巻き寿しで ■ハーフ：858円(税込)
1,408円（税込）
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鰹たたき細巻 1本/鰹鉄火巻 1本/鰹とろたく 1本 各
462円（税込）
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土佐和牛赤身肉の炙り握り 1貫
418円（税込）
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生鰹の握り 1貫
市場より直送した鰹は鮮度が良く握りも格別
264円（税込）
土佐の焼物
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栗豚のニラ巻き 土佐のぬたソース
ニラに栗豚を巻いて焼き上げた一品…土佐の万能調味料『ぬたソース』が格別
1,078円（税込）
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鰹串 3種盛り合わせ
(青さ海苔とわさび/一味甘味味噌/柚子胡椒マヨネーズ)
858円（税込）
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活き長太郎(炭焼き/黄金焼)
新鮮な活き長太郎貝を塩焼きまたは味噌焼きでどうぞ
638円（税込）
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鰹串 青さ海苔のわさび味/鰹串 柚子胡椒マヨネーズ味/鰹串 一味甘味味噌 各
308円（税込）
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土佐ジロー鉄板焼き
1,408円（税込）
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大サザエの壺焼き
新鮮な活き貝をそのまま壷焼きにした酒のすすむ逸品
1,628円（税込）
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栗豚の藁燻し
栗豚をじっくり藁で蒸して燻製に、藁の香りがより栗豚の味を引き立てる
968円（税込）
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土佐和牛赤身肉の鉄板ステーキ
2,398円（税込）
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米茄子の味噌焼き
748円（税込）
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米茄子の藁焼たたき
藁焼きで香ばしく焼いた米茄子をたたきでシンプルに
968円（税込）
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目光の炭焼
高知沖で獲れためひかりを炭焼きで
858円（税込）
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鰹のハランボ藁焼き
脂ののった鰹のトロの部位を藁焼きに
748円（税込）
土佐の揚物
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青さのり天ぷら
香り豊かな青さのりをサクサクの天ぷらで召し上がれ
748円（税込）
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芋天スティック
『日曜市』名物の芋天を食べやすいスティック状に
528円（税込）
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鯨の竜田揚げ
食べごたえのある鯨の肉とサクサクの衣がたまらない逸品
858円（税込）
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鰹のすり身天
638円（税込）
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フルーツトマト天ぷら
旨味が凝縮したフルーツトマトを天ぷらに！天日塩で食べるのがオススメ
638円（税込）
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長太郎天ぷら
638円（税込）
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うつぼの唐揚げ
見た目と違い食べると相当美味しい！コラーゲンもたっぷり
1,408円（税込）
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四万十鶏の唐揚げ 3個
858円（税込）
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じゃこ天
土佐のかまぼこ屋『けんかま』さんが作った魚のすり身を美味しく揚げた一品
528円（税込）
温物
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青さ豆腐
青さの香りと豆腐を一緒に召し上がれ
748円（税込）
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あさりの酒蒸し
あさりの塩味と旨味がたっぷり
858円（税込）
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チャンバラ貝の酒蒸
高知の酒の肴の定番、チャンバラ貝を酒蒸しでどうぞ
858円（税込）
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土佐ジローの出し巻き卵
高知の地鶏、土佐ジローの濃厚な卵の旨味をそのままにどうぞ
968円（税込）
野菜
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土佐のフルーツトマト
極限まで追い込んで甘味がギュッと凝縮したフルーツのようなトマト
638円（税込）
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できたてポテサラ 味玉のせ
料理人が毎日食材と味を吟味し、作り立てで提供するポテトサラダ
638円（税込）
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カリカリしらすの大根サラダ
土佐沖で獲れた釜出ししらすをカリッカリにした大根サラダ
858円（税込）
おつまみ
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酒盗
和製アンチョビとも言われる、鰹の内臓を塩で漬けた土佐の珍味
638円（税込）
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鰹のこぶり（なめろう）
鰹をねぎやにんにく、味噌とたたき合わせて作る漁師料理
968円（税込）
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チャンバラ貝の潮煮
チャンバラ貝を塩煮であっさりとした味わいに
858円（税込）
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漬物盛り合わせ
料理人が真心込めて漬け込んだ自家製の漬け物
528円（税込）
食事
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炊きたて釜炊きご飯
土鍋で炊きたて熱々を提供。濃厚な地鶏『土佐ジロー』の自然卵と天日塩でお楽しみ下さい。■+165円(税込)でジロー卵追加！
528円（税込）
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塩おにぎり
黒潮町の天日塩で握ったおにぎりとご飯のお供付
528円（税込）
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あさりの味噌汁
あさりの出汁が染み込み、絶妙な味わい
528円（税込）
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鰹釜めし
748円（税込）
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鰹塩たたき丼
1,320円（税込）
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漁師の鰹生姜茶漬け
638円（税込）
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鰹としらすの梅茶漬け
638円（税込）
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青さ味噌汁
香り豊かな海苔がたっぷり
418円（税込）
デザート
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アイスクリン
高知名物、サクサクとした食感とさっぱりとした味わい(ミレービスケット付)
528円（税込）
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土佐ジローの芋天バニラアイス
地鶏『土佐ジロー』の濃厚な卵を使用した特製バニラ
638円（税込）
備考
- 【注意書き】一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。 子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/23
