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札幌で唯一の軍鶏料理専門店
かるいち 料理 2026/06/24 更新
毎日蕎麦を手打ちしているため、数量限定。「軍鶏セイロ」目的でご来店下さるお客様も。軍鶏のダシのつけ汁で味わう手打ち蕎麦をぜひ一度ご賞味下さい。
空輸で仕入れ、店でさばく軍鶏は新鮮。さらにその軍鶏を備長炭で焼き上げるためレバー等の部位は特に臭みがなく絶品。 新鮮なもののみ提供しているため数に限りはございますが、ソリレスなどの希少部位もご提供！シンプルながら一度はご賞味いただきたい逸品です。
毎日蕎麦を手打ちしているため、数量限定。「軍鶏セイロ」目的でご来店下さるお客様も。軍鶏のダシのつけ汁で味わう手打ち蕎麦をぜひ一度ご賞味下さい。
1,500円（税込）
軍鶏精肉・つくね・手羽等、旨さに驚く炭火焼き鳥。新鮮な軍鶏を空輸で仕入れ、お店でさばいているため、特にレバーは臭みがなく絶品！なかなか味わうことができない希少部位も数量限定でご提供。
350円（税込）～
炭火で皮をパリッと焼き上げました。ゆず胡椒とおろしニンニクを添え、軍鶏の肉の旨みに負けない濃口の九州産甘口さしみ醤油でいただきます。
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軍鶏料理の代名詞「タタキ」は軍鶏モモ肉を塊のまま表面を備長炭で香ばしく焼き上げます。中はレアで仕上げたタタキは軍鶏本来の美味しさをお楽しみいただけます。九州の甘みの強い醤油、にんにく、柚子胡椒でどうぞ。
1,000円（税込）
軍鶏のササミで作る「とりわさ」。ササミ本来の甘みと食感を味わっていただける人気メニューです。あっさりしたササミをおろしたての山わさびが引き立てます。
800円（税込）
しっかりとした歯ごたえの軍鶏を自家製のタレにじっくりと漬け込んでカラッと揚げました。ジューシーなザンギは定番中の定番メニューです。
900円（税込）
900円（税込）
1,550円（税込）
1,000円（税込）
700円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/24
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