バル・バロッサ

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  無添加へのこだわり

  化学調味料や固形ブイヨンなど、インスタントな味付けは一切排除。天然の調味料と素材のおいしさを生かした自家製の「フォン(だし)」でヨーロッパ伝統の味にこだわります。

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  自家製へのこだわり

  無添加のフォン(だし)をとり、マヨネーズ、ソースを仕込む。ソーセージは肉を挽くところからすべて自家製。「安心と安全」をお届けする料理人としての基本にこだわります。

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  魚介のパエジャ（2～3人前）

  たっぷりの魚介類から出る旨味を吸って炊きあがったパエジャ♪こんがりお焦げが魅力のスペインを代表する一皿です。

  2480円

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  自家製シャルキュトリー[肉惣菜]

  シェフがお店で肉を挽いて、腸に詰める本当の手作りソーセージをはじめ、絶品パテ。ビールにはもちん、ワインのおつまみにもに最高！単品890円から

  890円～

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  マッシュルームのアヒージョ

  スペインにはこの料理だけの専門店があるほど。

  730円

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  魚介のパエジャ（約２人前）

  魚介の旨みで炊き上げたお米。鍋肌についた「おこげ」が絶品！！

  2480円

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  スペイン直送生ハム最高峰「ハモン・イベリコ」

  イベリコハムの生産地の中でも最高級のハブ－ゴ村産。

  １480円

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  ワインによく合う　田舎風パテ    レギュラーサイズ

  美濃健豚の「ほほ肉」「レバー」「タン」を合せて焼き上げました

  890円

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  美濃健豚の自家製ソーセージの盛り合わせ

  超あらびきサルチッチャとスパイシーなチョリソの盛り合わせ。

  1280円

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  スペイン風焼きプリン「クレマ・カタラナ」

  手造りのスイーツも必見。デパ地下では出会えない大人風味☆。

  580円

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  豚三枚肉のトロトロ黒ビール煮込み

  創業以来の人気メニュー。ホロホロととろける旨みがたまりません

  1280円

★★今日のイチオシから(一例)　★★

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  チーズの盛り合わせ

  1580円/単品480円～

• アスパラガスのグリュイエールチーズ焼き

  1280円

• 自家製 田舎風パテ

  レギュラー/1/2サイズ

  890/480円

• 自家製 ロースハム

  レギュラー/1/2サイズ

  890/480円

• 自家製 ロースハムのバゲット サンド

  890円

★★岐阜の地元野菜から(一例)★★

• 定番 ポテサラ

  480円

• 自家製 ピクルス

  480円

• 岐阜産椎茸と砂肝のアヒージョ

  780円

• 大定番!マッシュルームのアヒージョ

  730円

• じゃが芋のフライ ブラヴァスソース

  730円

• じゃが芋と美濃桜玉子のスパニッシュオムレツ

  ハーフ/ (680円)/チーズ入り R,H共 [ ＋200円 ]/トリュフ入り R,H共 [ ＋600円 ]

  890円

★★本日の魚介料理(一例)★★

• 小海老のアヒージョ

  780円

★★本日の肉料理(一例)★★

• あんしん豚のこっくりギネスビール煮込み

  1280円

• 名物!! 古田鶏腿肉と岐阜野菜のスペイン風 鶏ちゃん仕立て

  980円

★★赤身牛のステーキ★★

• ブラックアンガスビーフのハンギングテンダー

  時価　仕入れと切り出しによって変わります。

  1800-2500円

★★パスタ,米料理,お食事★★

• 本日のパエリア  マリネラ

  2480円

• パン

  250円

★★軽いおつまみ★★

• 生ハム:ハモンイベリコ

  レギュラー/1/2サイズ/1/4サイズ

  1480/860/480円

• 無添加 オリーヴの実(カタルーニャ産)

  480円

• 高級 干しぶどう (アンダルシア マラガ特産品)

  480円

• 最高級 干しイチジク(スペイン アンダルシア マラガ特産品)

  480円

• 定番 ポテサラ

  480円

• 自家製 ピクルス

  480円

★★Tapas／小皿料理　タパス★★

• 生ハム:ハモンイベリコ(アンダルシア ハブーゴ特産品)

  1/2 (860円) / 1/4 (480円)

  1480円

• 無添加 オリーヴの実(カタルーニャ産)

  480円

• 最高級 干し ぶどう (アンダルシア マラガ特産品)

  480円

• 最高級 干し イチジク(スペイン アンダルシア マラガ特産品)

  480円

• 定番 ポテサラ

  480円

• 自家製 ピクルス

  480円

• 【白カビ チーズ】ブリ ド モー/フランス(牛乳)]

  480円

• 【青カビ チーズ】バルデオン/スペイン(牛乳&山羊乳)

  480円

• 【青カビ チーズ】ロックフォール/フランス(羊乳)

  480円

• 【ウオッシュ チーズ】ピエダングロワ/フランス(牛乳)

  480円

• 【シェーヴル チーズ】　ルロ/スペイン(山羊乳)

  480円

• 【セミハード チーズ】　ポーターチェダー/アイルランド(牛乳＋黒ビール)]

  480円

• 【ハード チーズ】マンチェゴ/スペイン(羊乳)

  480円

• 【ハード チーズ】熟成コンテ/フランス(牛乳)

  480円

• 【ハード チーズ】熟成ミモレット/フランス(牛乳)

  480円

• 【クリームチーズとコンフィチュール】　キリー/フランス(牛乳)

  480円

★★甘味★★

• スペイン風焼きプリン[クレマ カタラーナ]

  580円

• ”旬”季節果実の 真空 マチェドニア

  790円

• オリジナル 生チョコレート

  700円

• つぶつぶ スパイス チョコレート

  700円