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みよ家 おすすめレポート

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南の島のサンタさん

投稿日：2010/12/01

全てにこだわった、店主の思いが、　このそばに

初めてお邪魔しました。
嘉手納ロータリー沿いの立地で、お店は見つけ易かったです。
みよ家さんのＨＰがあったので、そちらをチェックしてからいきましたよ。
お得なクーポンもあったので要チェックです。

お店のお隣に共有の駐車場も有り、らくチンです。

お昼にお邪魔したので、店内は来店客で一杯でした。
元気な、奥様のさわやかな接客が良かったです。

ランチタイムは、フリードリンクで、アイスコーヒーや紅茶、ヒラミレモンジュース、温かいさんぴん茶などがいただけます。おそばが届くまで、ヒラミレモンをアイスコーヒーを頂きました。

店主の出身地の野国いもを練りこんだめんを使った、野国いもそばを注文しました。
そばは、少し固めに感じましたが、出汁の昆布と鰹節が良いお味を出していました。
北海道産の昆布と枕崎産の鰹節との事、化学調味料を一切使用せずに作っているとの事。

普段は、七味を入れ、食べるのですが、みよ家そばはそのままで完食してしまいました。

出汁がおいしかったです。いもそばとのマッチングも最高でした。

そして、驚いたのが、どんぶりです。完食した底に現れた魚紋様。
壺屋焼きを使っているのです。器の横を眺めると紅色の中にこれまた魚紋様がありました。
壺屋の清正陶芸さんの器だそうです。良い器でした。

そば、出し、器、そして店主の出身地の嘉手納にこだわるおいしいそばでした。

ランチ

来店シーン：一人で

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