やさい家めい　ルミネ横浜店

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  季節限定御膳

  契約農家さんから届くお野菜を色々楽しめる季節御膳

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  新鮮お野菜 × 発酵★発酵醸造料理人 伏木暢顕監修

  発酵文化伝承人 伏木暢顕とお送りする、発酵の力によって砂糖を一切使用せずにお野菜本来の旨み、甘みを引き出した心と身体が喜ぶ美と健康の発酵お野菜料理をめいいっぱいお召し上がりください。

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  【季節限定御膳】 季節を楽しむ　『秋御膳』

  ・秋鮭の包み焼き・鰹の藁焼き韮ぽん酢・南瓜のいとこ煮・モロヘイヤのもずく酢・きのこ餡の茶碗蒸し・いくらと発酵おにおろし・アロエのお刺身・ぶどうの白和え・蓮根の黒胡椒揚げ・葉山葵の醤油漬けとおぼろ豆腐・蓮根の金平・紫黒米入りご飯・お野菜汁　　【土日祝】2,959円

  2,849円（税込）

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  体が喜ぶ蒸し料理『お野菜と山形豚のせいろ蒸し』

  茶碗蒸し・たれ・紫黒米入りご飯・小鉢2種・お野菜汁　【土日祝】2,409円

  2,299円（税込）

●新鮮お野菜 × 発酵●

• 真鯛西京焼きとお野菜たっぷりの雑炊の自然薯御膳

  全粒粉を使用した香り豊かな「山形県伝承羽黒蕎麦」を使用。無塩に拘った蕎麦では珍しい太麺です。●茶碗蒸し・さらだ・小鉢2種　【土日祝】2,629円

  2,519円（税込）

• 揚げたて厚揚げのきのこ餡かけと自然薯御膳

  たっぷりきのこ餡が嬉しい！味変で醤（ひしお）を使った薬味や自然薯をかけてどうぞ●サラダ・小鉢2種・紫黒米入りご飯・お野菜汁　【土日祝】2,079円

  2,165円（税込）

●めいの定番●

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  季節野菜のデミ味噌 豆腐つくねハンバーグ

  さっと素揚げした旬のお野に濃厚なデミグラスソースがよく合います。●サラダ・小鉢2種・紫黒米入りご飯・お野菜汁　【土日祝】1,859円

  1,749円（税込）

• お野菜と鶏唐揚げの香味サラダ

  葱と生姜が効いた特製たれをたっぷり絡めてどうぞ。●小鉢2種・紫黒米入りご飯・お野菜汁　【土日祝】1,749円

  1,639円（税込）

• うなぎと 自然薯とろろ御膳

  「山のうなぎ」と呼ばれる滋味溢れる自然薯とのダブルスタミナうなぎ！●小鉢2種・薬味・お野菜汁　【土日祝】2,959円

  2,849円（税込）

●お昼のしゃぶしゃぶセット●

• お野菜しゃぶしゃぶ　お昼ごはんセット

  小鉢・お野菜しゃぶしゃぶ・〆。お出汁は二種類からお選びいただけます。【『和醤油の黒』めいの定番！醤油ベースの和牛出汁】【『さっぱり塩の白』天日塩ベース！大豆・梅干・唐辛子でアクセント】※〆のご飯は紫黒米入りご飯、またはつるつるきしめんからお選び頂けます。

  2,629円（税込）

• しゃぶしゃぶ追加（お野菜）

  各種

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  • 盛り合わせ

    1,800円（税込）

  • 葉っぱ盛り

    790円（税込）

  • 山盛りゴボウ

    890円（税込）

  • きのこ盛り合わせ

    950円（税込）

• しゃぶしゃぶ追加（つみれ）

  各種

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  • 三色つみれ（豆腐・合鴨・鶏）

    1,969円（税込）

  • 軟骨入り鶏つみれ

    869円（税込）

  • 合鴨つみれ

    869円（税込）

  • 豆腐つみれ

    759円（税込）

●　別腹　●

• 白玉ぜんざい

  330円（税込）

• 日替わりアイス

  330円（税込）