はたけ山 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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手作りで旨味のある様々な料理をご提供致します。
当店は一つ一つ、こだわりの手作り料理でご提供♪お酒のおつまみとして人気の"カニみそ"や大好評の"黒毛和牛のステーキ"など、日々季節の食材や季節に応じてこだわりの料理や料理と相性抜群の全国の銘酒をご用意しております！
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こだわりの食材をふんだんに使用した料理や郷土料理も！
熊本の名物"馬刺し"は鮮度の高い状態で、盛り合わせや馬ローストうに巻きなど様々な料理でご提供いたします。県外からいらした方は勿論、接待や会食に最適なお料理やコースを多数ご用意しております！詳細は、料理ページまたはコースページをご覧ください。
サービスへのこだわり
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最高のお酒と最高の料理を。
はたけ山では日本各地から厳選した日本酒を取り揃え◎お客様の好みに応じた日本酒が必ず見つかります。丁寧に手書きで書かれたメニューの中から、あなたに合う最高のお酒を是非見つけ出してください。
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旬の美食でお客様をおもてなし。
有名和食店出身の店主。その日、その時本当に美味しいものをこだわりを持って当店自慢の料理をご提供致します。
