和ダイニング　朔　長岡店

会社の懇親会や、大切な方との歓送迎会のために作った別館。最大８０名様。間仕切りもできるので人数に応じて個室対応ができます。マイクやプロジェクターもご用意させていただきます。10名様～60名様以上の宴会が年間1500組。この実績と経験を活かし、お客様のニーズにお応えします。

朔の料理のコンセプトは『こだわりの八方美人』。　こだわりとは、食材のこだわり、調理法のこだわり、盛り付けのこだわり。つまりクオリティの追及のことです。　八方美人とは様々な料理に対して興味、関心を示し、朔のアレンジでお客様の五感に訴えかけます。そのこだわりが毎月のコースに詰まっています。

毎月10名様～60名様のお客様が150組以上ご予約してくださっています。大人数の宴会のお客様の接客は、スタッフひとりひとりが日ごろから教育、訓練を受けております。スタッフが幹事様をサポートし、幹事様も楽しんでいただけるような空間、雰囲気作りをして参ります。

北雪、長者盛、白雁、お福正宗、朝日山、吉乃川、景虎。　おっしゃっていただければメニューにない日本酒もご用意させていただきます。日本酒は全てコースの飲み放題に入っています。

朔とは新月のこと。月の始まる「１日目」でまだ目には見えない形のない月のことを言います。そこで、「始まり・出発点」という意味を込め、またその気持ちをいつまでも忘れないために命名しました。　これからスタッフ、お客様とみんなで形を作って行きたいという想いで、まだ形のない月・・・「朔」と名付けました。