有頂天ラーメン・ＥＶＯＬＵＴＩＯＮおすすめレポート

おすすめレポートについて

モーパパさん

40代後半/男性・投稿日：2012/03/09

げそ天みそ＆有頂天らーめん

地元山形ではテレビCMも多く流れ県内内陸部各地に支店を続々出店させてる勢いあるラーメン専門店。一回目入店である平成２３年には一人で食べてきましたが、二回目は平成２４年に妻のリクエストもあり夫婦で入店。ラーメン店としては比較的お洒落な作りで、座敷のあるレストラン的雰囲気で、家族連れやグループでも入りやすい店舗。

げそ天みそらーめん／『こだわりのみそ』（平成２３年６月食）：山形県人は本当にげそ天が好きです。私もついつい注文してしまいました。麺は太麺と普通麺が選べますので、普通麺をチョイスしました。味は麺・スープ共に赤湯系のから味噌ラーメンのようで、安心して頂ける美味しい味です。ざく切りキャベツがあって、からし味噌味に疲れた口直しに丁度でいい感じでした。赤湯系ほどには油くどくはない感じです。

有頂天らーめん／『至高のしょうゆ』（平成２４年３月食）：麺は普通麺と細麺から選べるとの事で細麺をチョイス。運ばれた時から魚介の風味がしっかりと漂ってきました…ちょっと異常な程に。だしだけでは考えられない香りでしょうから、魚粉をかなり使っているのかな、と思いきや魚粉の姿は見えず。完食しても魚粉の粉っぽさは感じられなかったので、ちょっと不思議？魚粉も進化してる？確かにスープは魚介系の味がしっかりと出ておいしく食べれました。麺も普通に美味しい麺でした。チャーシュも味がしみてしっかりと肉の美味しさが感じられ、煮玉子も中がトロトロで上手に出来上がっていました。全体的に美味しく食べられた非常にバランスの良いラーメンでした。県内に支店を次々にオープンさせる勢いも感じますし、多数派に喜ばれる味というのも分かる気がしました。