郷土旬彩　もも鐵えん

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  最高の炭火焼きのご提供。常に緊張が走る、もも焼きLIVE

  オープンキッチンならではの、臨場感溢れる炭火焼きを楽しめます。熟練の職人はすべて大将直伝。豪快な炎で一気に焼き上げ、熱々の鉄板で仕上がるのは、お客様の目の前です。生き物のように刻々と変化する炭火を自在に扱えるようになるまで、日々修練を重ねております。ささ、柚子胡椒をつけて、まずは一口。

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  シンプルなのに奥深い理由は『◯◯』です。

  まず素材にこだわります。鶏には熟成が無く、鮮度第一。ブランド鶏の品質を守ります。味の決め手は、写真の『しお』。天然由来の素材を合わせた焼き塩は、ももてつグループ五店舗すべて、当店料理長のみの手造り。いつも頑張ってる『キヨ』さんが、とっても頑張って作っております。

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  本格炭火もも焼き

  大人気の、柔らかくてジューシーな【はまゆう鶏】のもも焼き。昔ながらの親鳥タイプもございますので食べ比べるのも楽しいです。秘伝の焼き塩で豪快に焼き上げる、炭火焼きのショウも見どころ。ジュウジュウと音を立てる鉄板に、炭火焼き特有のフレーバーが食欲をそそります。五感すべてを刺激する、もも鐵自慢の逸品です。

  1人前980円(税込)～

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  地獲れ鮮魚のお刺身

  鮮魚が美味しいのも、宮崎の魅力です。海幸・山幸に恵まれた地のものを、高品質のまま堪能できるのが当店の売りでございます。【一本釣り鰹】【五ヶ瀬ぶどう間八】【奥日向サーモン】など、宮崎のブランド魚を盛り合わせでいかがでしょうか？

  各種単品750円～

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  雲丹とイクラと煮玉子と。

  土佐酢のジュレでお召し上がり頂く、海鮮をたっぷり乗せた半熟煮卵です。その他にも、季節のお野菜や果物を中心とした料理を取り揃えております。何度来て頂いても、新しい発見があるお店作りを目指しております。郷土料理と美しい四季を肴に、宮崎の美味しいお酒をご堪能くださいませ。

  680円（税込）

◆郷土料理◆

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  チキン南蛮

  老若男女、県民に愛される宮崎名物！タルタルソースから南蛮酢まで手作りにこだわりました。

  780円（税込）

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  冷や汁 白飯付き

  それぞ宮崎の魂フード！手間暇かけた締めの一品！栄養満点母の味！

  640円（税込）

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  メヒカリの唐揚げ

  ふんわりと香ばしい白身の小魚。深海魚とは思えない上品な味わい。

  700円（税込）

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  佐土原茄子の一本焼き

  戦後に消えた幻の地茄子。4粒の種から復活しました。甘く水々しい味わい。

  700円（税込）

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  日南獲れ鰹のたたき

  鰹の一本釣り日本一位はなんと宮崎県！鮮度抜群！美味しい。

  780円（税込）

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  飫肥天

  漁師町で愛される魚のすり身に豆腐を入れた薩摩揚げ。優しい甘さがクセになる。

  620円（税込）

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  肉巻きおにぎり(一個)

  宮崎B級グルメのリーダー的存在！お腹いっぱいでも食べられちゃう！

  450円（税込）

◆炭火焼き◆

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  【鶏】はまゆう鶏のもも焼き（若鶏タイプ） 1人前

  2人前：1580円(税込)／3人前：1980円(税込)　柔らかく新鮮な宮崎鶏。肉汁溢れるジューシーな美味しさ！

  980円（税込）

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  【鶏】親鳥もも焼き（親鳥タイプ） 1本

  昔ながらの歯ごたえのあるタイプ。お酒によく合います。

  1,580円（税込）

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  【鶏】せせり炭火焼き

  950円（税込）

• 【鶏】せせりチーズ焼き

  1,050円（税込）

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  【牛】宮崎牛ステーキ(130g)

  和牛日本一の栄冠に幾度となく輝くブランド和牛。極上の逸品とろける様な美味しさ！

  2,200円（税込）

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  【豚】宮崎豚バラのサイコロ焼き(140g 小)

  280g(大)：1980円(税込)　溢れんばかりの肉汁に包まれます。大根おろしポン酢でさっぱりと！

  1,100円（税込）

◆天麩羅◆

• 季節野菜と海老天盛り

  1,280円（税込）

• 季節野菜ととり天盛り

  1,180円（税込）

◆焼き物・煮物◆

• カンパチのカマ焼き

  900円（税込）

• 真鯛のあら煮

  1,080円（税込）

◆〆の逸品◆

• イクラと雲丹ののっけ寿司(4貫)

  1,500円（税込）

• イクラのっけ寿司(4貫)

  1,380円（税込）

• 宮崎名物レタス巻き(6貫)

  12貫：1100円(税込)

  770円（税込）

• 贅沢のっけ雲丹丼

  お味噌汁付き

  3,300円（税込）

◆魚のおすすめ◆

• かつおのたたき

  日南獲れ！宮崎名物！

  780円（税込）

• ブドウカンパチ刺し

  840円（税込）

• たこ刺し

  840円（税込）

• みずイカ刺し

  840円（税込）

• しまうらの真鯛

  750円（税込）

• 刺盛り 1人前

  2人前：1980円(税込)／3人前：2680円(税込)　お得なおさしみもりあわせ！

  1,200円（税込）

◆魚・馬◆

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  お刺身盛り合わせ 1人前

  2人前：1980円(税込)／3人前：2680円(税込)　※入荷状況にて変更あり！※単品は本日のおすすめをご覧ください！

  1,200円（税込）

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  馬刺しの紅白盛り

  1,580円（税込）

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  馬の赤身刺し

  1,100円（税込）

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  馬のレバ刺し

  950円（税込）

◆先出◆

• 冷奴

  350円（税込）

• 枝豆

  380円（税込）

• トマトスライス

  400円（税込）

• ポテトサラダ

  480円（税込）

• フライドポテト

  440円（税込）

◆菜◆

• パリパリ豆富サラダ

  740円（税込）

• かつお節たっぷり和風サラダ

  650円（税込）

• 生ハムのせシーザーサラダ

  800円（税込）

◆肴◆

• ホタルイカの沖漬け

  500円（税込）

• エイヒレ炙り

  540円（税込）

• チャンジャ

  480円（税込）

• お漬物の盛り合わせ

  520円（税込）

• マグロの酒盗

  460円（税込）

• 塩昆布きゅうり

  480円（税込）

◆一品◆

• 牛スジ土手煮込み

  680円（税込）

• 煮大根の唐揚げ

  580円（税込）

• 揚げ出し豆富

  580円（税込）

• 佐土原茄子の味噌田楽

  700円（税込）

• 海老マヨ

  680円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  650円（税込）

◆天ぷら◆

• 季節野菜の天ぷら

  980円（税込）

• 海老と季節野菜の天ぷら

  1,280円（税込）

• 宮崎鶏天と季節野菜の天ぷら

  1,180円（税込）

• 本日のオススメに季節の天ぷらのお品書きもご用意しております

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◆〆◆

• 母ちゃんの冷や汁

  640円（税込）

• 肉巻きおにぎり

  450円（税込）

• 土鍋で熱々親子丼

  880円（税込）

• お茶漬け（梅or鮭）

  500円（税込）

• 白飯

  大サイズ：380円（税込）

  280円（税込）

• 長友さん家の塩おむすび 1ヶ

  2ヶ：380円(税込)

  200円（税込）

• おむすび具入り（梅・鮭）　各

  ＋50円(税込)

◆甘◆

• アイスチーズケーキ

  600円（税込）

• マンゴージェラート

  490円（税込）

• バニラアイス

  380円（税込）

• バニラアイスチョコソース

  420円（税込）

• きな粉バニラアイス

  420円（税込）