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大正庵釜春本店 ご当地グルメガイドの口コミ
60代/男性
来店日：2022/08
岡崎城武将隊メンバーから地元グルメで教わり、ランチに訪れました。広い店内ですがテーブル、座敷席共に満席状態で人気の程が窺えます。釜揚げうどんが名物でしたが八丁味噌蔵近くなので、味噌煮込うどんと冷しまぜ麺を頂きました。大きな土鍋に入った味噌煮込うどんの麺は長く硬めです。食べ進む内に麺に味が滲み柔らかくなり、更に美味しくなって行きました。(柔らか麺も選択可) 甘さ控えめの汁には鶏肉、油揚げ、かまぼこ、九条ねぎがトッピングされていました。八丁味噌冷しまぜ麺は色白のうどんに胡瓜や人参かいわれ大根と、見た目も爽やかです。八丁味噌の甘味旨味に生姜がアクセントとなっており、こちらも満足な味わいです。次回はもろこしうどんや釜揚げうどんにもチャレンジしたく思います。
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