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珍々軒 ご当地グルメガイドの口コミ
40代/男性
来店日：2019/07
昭和23年創業のラーメン屋【珍々軒】に訪問しました。ガード下に店を構え、天井はありますが壁が無いのでほぼ屋外です。 注文したのは《ラーメン》@500円,トッピング《チャーシュー》＠300円,《餃子》@450円。 《ラーメン》のスープはクリアな醤油色。優しいあっさりテイストながらも鶏ガラを中心とした旨味が詰まってます。おそらく無化調。懐かし系のオーソドックスな中華スープだがここまで美味いスープは初体験。麺は中細の縮れ麺。 《チャーシュー》がこれまた秀逸。厚めカットのバラチャーシューは弾力のある食感で、噛むと肉の旨味と煮汁の旨味がじんわりと口の中に広がります。そして量も多く大満足。 《餃子》は小ぶりサイズで、肉と野菜がバランス良く配合された餡がパンパンに詰まってます。生姜の香りが強めに効いておりこれもイケる。
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