ヤマガタサンダンデロ コース詳細 2025/06/12 更新
【シンプルなイタリアンディナーコース】シェフの旬のスタンダードのお料理や、選べる「ゆで論」パスタと選べるメインディッシュをお楽しみいただけます。素材料理と言われるイタリア料理をベースに、山形県のすぐれた食材をふんだんに使いながら、その食材が最も活きる調理法で、多彩なメニューを展開いたします。食を通して山形県の素晴らしさをお伝えしていきます。
| 料金 |
7,500
円（税込） ※ご予約時のキャンセル料につきましては「前日 50％ ・当日 100％」です。 |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 1～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 18:00～22:00 |
| 予約可能曜日 | 火～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日17時まで |
| 補足事項 | ■お子様のディナータイムのご入店は小学生以上に限らせていただきます。■ディナータイムはお会計時に別途10％のサービス料を頂戴致します。■メニュー内容やお品数は仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。■写真はイメージです。 |
コース内容
≪ある日のメニュー≫
※メニュー内容やお品数は仕入状況等により変更となる場合がございます。
【旬冷麺】
■素材の味をシンプルに。庄内浜の新鮮な“旬魚”の冷たいカッペリーニ
～その魚の味と食感をもった、冷製パスタ～
【月山より山の恵み】
■山形県の月山で採れた、“月山筍”の生ハム巻き「フリット」。フェンネルの香り。
～特徴的な香りと甘みと食感を活かして。～
【庄内米】
■庄内浜の新鮮な“赤海老のリゾット。焼いて、少しだけ焦がして、焼きおにぎりのイメージで。
～井上農場さんの庄内米“はえぬき”で。～
【山形県の海・畑】
■庄内浜の“お魚”と山形県産 “緑野菜”の煮込み。香草“ルーコラ”香る「MIDORIのアクアパッツァ」
～心地良く感じる苦みと、緑の香り。イタリア料理をアレンジした、山形×イタリアの一皿～
【選べるお肉のメインディッシュ】
■お肉料理を下記よりお選びください。
1,山形県庄内“山伏豚 肩ロース”のグリルと、サンダンデロが表現する山形県の郷土料理「だし」
2,山形県庄内羽黒・丸山さんが育てた“羊”のローストと、その旨味を吸った“じゃがいも”のロースト（+800円）
3,山形県産黒毛和牛“山形牛”のグリル。大きなマッシュルーム“ポットベラ”と。“トリュフ”の香り（＋2,900円）
【選べる「ゆで論」パスタ】
■旬のパスタを下記よりお選びください。
1,庄内浜の“お魚「真ゴチ」”と“カラスミ”と“春キャベツ”のオイルパスタ 「ペペロンチーノ」
2,山形県産の“いろんな野菜”と細かくした“庄内豚”の菜園風トマトソースパスタ「オルトラーナ」（+600円）
3,とてもシンプルで濃厚な“ウニ”のクリームソースパスタ（+700円）
4.旬果実。“山形さくらんぼ”と“赤いミニトマト”と“うちのヤギのリコッタチーズ”の温かいオイルパスタ（+700円）
【ドルチェ・ビータ】
■本日のドルチェ
【優しい気持ちで】
■食後のお茶菓子2種
【食後のお飲み物】
■コーヒーまたは紅茶
★【無料・お祝いメッセージサービス】★
バースデーや記念日、お祝い事でご利用のお客様には！
デザートのお皿にチョコペンでメッセージを書いてご提供する事が可能です。
メッセージ内容はご予約時コメント欄へご記入くださいませ（20文字程度）。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-06-12 16:04:41.0
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