CHINESE CUISINE　綉花

• 

  海老の完熟マンゴーマヨネーズソース

  大ぶりの海老を使っている。濃厚かつフルーティーな綉花特製ソースで絡めた自慢の逸品である。

  2160円

• 

  蒸し鶏のアーモンドゴマソース

  アーモンドの風味が柔らかな食感の蒸し鶏にベストマッチ。ピリ辛で濃厚なゴマソースで召し上がれ。

  1620円

• 

  徳島県産　蒸あわびのオイスターソース

  旨みあふれる徳島県産あわびをやわらかく蒸して、オイスターソースを絡めた極上の一品。あわびの大きさで価格変動。

  5832円

前菜

• • 

  綉花特製　前菜盛り合わせ

  追加1名　972円

  2916円

• 烏骨鶏ピータン

  ピータン独特の癖が無く、白身のゼリーが最高に美味

  919円

肉料理

• • 

  牛肉の甘味噌炒め　蒸しパン2個付

  蒸しパン1個追加　216円

  1944円

• 香酢の特製　酢豚

  中国　鎮江香酢と老陳酢で作った黒酢のスブタ

  1620円

海鮮料理

• • 

  アオリイカと季節野菜の炒め

  刺身用アオリイカと季節野菜をあっさりと塩味で炒めたもの

  1944円

• 有頭海老のガーリック蒸し　伊府麺付(海老3匹)

  海老追加1匹　540円　海老の特製ソースに伊府麺を混ぜた料理

  1944円

• 海老のチリソース煮(6尾)

  海老追加1匹　324円　四川風のピリリとしたソースで仕上げたもの

  1944円

野菜・卵料理

• 2種野菜の塩味炒め

  1188円

• かに玉　トマトソース

  1512円

麺・飯

• • 

  黒毛和牛サーロインの角切りチャーハン

  黒毛和牛の角切りステーキをオイスターソースと中国醤油で味付け

  2160円

• 特製ネギ汁そば

  高温のネギ油をネギにかけ味付けして麺にのせたもの

  972円

• おこげ　海鮮あんかけ

  席で海鮮あんかけをかけてくれる

  2376円

広東点心

• • 

  特製飲茶5種盛り合わせ

  972円

• 揚げ餅ギョーザ(3個)

  もち米の粉で具を包み揚げたもの

  681円

温かいデザート

• 特製蒸し翡翠団子　黒ごまあん(2個)

  432円

• 揚げゴマ団子　黒ゴマあん(2個)

  432円

ふかひれ・あわび料理

• 特級ふかひれの姿煮(吉切鮫尾びれ)

  ヒレの中でも厚みのある尾ビレを使用

  時価

• 徳島県産　蒸あわびのオイスターソース

  2個　時価

特選料理

• 正宗北京ダック　半羽(クレープ8枚)　＊要予約3日前

  無添加で育てたこだわりの北京種のダックを使用した本格派

  6480円

• 正宗北京ダック　1羽(クレープ16枚)　＊要予約3日前

  12960円

• 鴨の燻製　1羽

  6480円