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大阪トンテキ ご当地グルメガイドの口コミ
40代/男性
来店日：2019/04
《四日市の名物グルメのトンテキを大阪で》がお店のコンセプト。大阪市内に数店舗構える人気店。今回訪れたのは梅田のグルメ密集地、梅田ビルの地下街。平日17時の訪問で待ち客はおりませんでしたが、カウンターのみの店内はほぼ満席。ランチタイムは行列との噂です。 看板メニューは勿論、店名にもなってるトンテキ。そしてトンバーグも美味いとの噂。悩んでいたらトンテキ&トンバーグのセットになった定食@1000円があるじゃないですか。一度で2度美味しいセットを注文です(正式名忘れました)。 トンテキはレギュラーサイズの200g。トンバーグはレギュラー200gのところセットは100gと小ぶりなサイズ。ハンバーグのタレは特製,デミ,おろしから選択。 暫し待つ事、トンテキの登場です。大量のキャベツの千切りがセンターで仕切りなっており、右にトンテキ、左にトンバーグ。巨大なキャベツの壁によってトンテキとハンバーグのタレが交わらない様になってます。 先ずはトンテキから。一般的にトンカツに使う肩ロースを焼いたステーキです。深い切れ目が入ってますが繋がっておりグローブ状の形態。タレは微かに甘みがありサラリとした口当たり。例えるならエバラ焼肉のタレを上品にした味です。分かりづらいか…。 トンバーグは豚100%。繋ぎを不使用で肉感溢れるワイルドテイスト。芯まで火が通る完焼き仕上がりでジューシーさは無くカリッとした口当たり。レギュラーサイズの200gはまた違う食味なのかしら。 ご飯は大盛&お代わり無料。並盛りだと小盛サイズで登場します。 トン玉が気になります。次回、食べてみたいと思います。
