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新得地鶏と北海道産食材の居酒屋
塚田農場 町田店 料理 2024/11/20 更新
2006年に誕生した新得地鶏は、北海道で育つ地鶏です。広大な新得町の 恵まれた環境でストレスを与えず手間ひまかけ、のびのびと健康に、120日以上育てて出荷しています。その肉質は低脂肪・低カロリー・高タンパク質で、わずかな酸味によりすっきりと澄んだ後味、焼くと油分にくせが なく、肉身に歯ごたえがあるのが特徴です。
北海道十勝は生乳生産量が日本一。乳業メーカーから小さなチーズ工房までチーズづくりが盛んで、国内の3分の2のナチュラルチーズがここ十勝から生まれます。雄大な自然の中で育まれる牛のフレッシュミルクを原料に チーズ工房こだわりの逸品がズラリ!! 工房自慢のチーズを酪農王国十勝からお届けします。
十勝の厳選チーズ５種盛り！チーズに合わせた色々な食べ方で楽しんでください。
1,980円（税込）
【数量限定】オリーブオイルと塩で旨味を引き立てた地鶏むね肉のたたきは、一度は食べて頂きたい逸品です。
1,100円（税込）
表面を炭火で一気に焼き上げ、中はレア目に仕上げています。
650円（税込）
なまら十勝野さんのかぼちゃ『恋するマロン』をふんだんに使用しました。秋限定のサラダをぜひ！
528円（税込）
なまら十勝野さんのかぼちゃ『恋するマロン』を使用した手作りコロッケ。中にはクリームチーズ、上には塩漬けしたラクレットをのせて！
550円（税込）
脂ののった十勝産大トロいわしを炙り、薬味たっぷりのさっぱりカルパッチョで！
858円（税込）
新得地鶏の炭火焼秋限定味！十勝清水町黒にんにくやとかちマッシュなどが入った特製ソースをかけて春菊とともに！
1,958円（税込）
イカとトマトが入った特製イカ墨パスタ。濃厚な味でお酒のおつまみとしても、食事としても〇。
858円（税込）
北海道民が愛する「ベルのたれ」でホロホロに煮込んだ特製唐揚げ。
385円（税込）
希少部位【レバー、ハツ、砂肝】の特製スパイス焼き
770円（税込）
外はチーズたっぷりの衣がサクッと！中しっとり！
715円（税込）
砂肝ととかちマッシュをバルサミコが効いたソースで。北海道バターたっぷりのマッシュと一緒にどうぞ！
693円（税込）
新得地鶏のレバーとハツ入りのレバーペーストです。ワインのお供にどうぞ！
638円（税込）
583円（税込）
638円（税込）
十勝のチーズ５種を卓上で焼いたり、トッピングとともに様々な食べ方で楽しめます！
2,079円（税込）
チーズたらの皮／玉葱ピクルス／ハラペーニョ ／ペッパー2種／十勝きなこ
110円（税込）
カチョカバロ／ヤングラクレット／ラクレット 〈各〉…550円フロマージュブラン／ベルネージュ 〈各〉…330円
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7種のゴロゴロ野菜と特大ソーセージ
1,408円（税込）
ふんわり食感に濃厚デミグラスソースとチーズが絡む
1,408円（税込）
北海道産の甘いスイートコーンに北海道産の粉チーズがたっぷり!
638円（税込）
オリーブオイルと黒胡椒をあしらったワインのお供。
429円（税込）
チーズ料理とご一緒に♪
220円（税込）
ラムと言ったらコレ1本！
715円（税込）
もっちりラム肉にたまごの甘みが絡む ※たまごは地鶏の卵ではありません。
935円（税込）
バターの香り広がる出来立てふわふわ！生クリームと牛乳を贅沢に使いふんわりと焼き上げました。バターの豊かな香りと共に出来立てふわふわの食感をお楽しみください。
638円（税込）
北海道産天然物の「行者にんにく」をたっぷりと使用した特製の餡を、北 海道産小麦を3種類ブレンドした特製の皮で包み込みました。
748円（税込）
ホクホクとした栗のような味わい
583円（税込）
道民の大好物ザンギ！◎外国産若鶏を使用しています。
638円（税込）
北海道産クリームチーズ入りの軽やかな明太ホイップ
693円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
十勝ハムを厚切りハムカツにしました。特製バターマッシュポテトをのせてどうぞ！
583円（税込）
北海道産スモークサーモンと十勝産シーベリーをきかせた爽やかなドレッシングがBest Match！是非一度お試しを！
880円（税込）
ブラックペッパーが効いたスモーキーな一品
528円（税込）
北海道ヨーグルトドレッシング
693円（税込）
北海道ではこれが普通らしいです（※諸説あり）
495円（税込）
3ヶ月低温熟成。甘みのある脂と柔らかな舌触り
693円（税込）
638円（税込）
北海道産じゃがいも＆バター使用
462円（税込）
吉田農場の長芋を山わさび漬けにしました。つんとした辛さと爽快な辛さが病みつきになります！
495円（税込）
462円（税込）
748円（税込）
鮭醤油『魚々紫(ととむらさき)』が隠し味
429円（税込）
北海道芽室町で育ったふっくらと甘みのある枝豆。
429円（税込）
462円（税込）
429円（税込）
462円（税込）
462円（税込）
紅ズワイ蟹の身がたっぷり、蟹味噌が効いた大人なトマトクリーム味。おつまみとしてもどうぞ！
858円（税込）
イカとトマトが入った特製イカ墨パスタ。濃厚な味でお酒のおつまみとしても、食事としても〇。
858円（税込）
赤身肉の旨みが香ばしく広がる
1,078円（税込）
693円（税込）
ジンギスカン専用『ベルのたれ』使用
858円（税込）
308円（税込）
キンキンのストーンの中でまぜまぜ！
803円（税込）
462円（税込）
凍ったまま食べるアイスのような濃厚プリン！？
528円（税込）
北海道ミルクアイス、十勝あずき、十勝チーズのハーモニー。とかち塚田的all北海道のどら焼きアイスデザート！
528円（税込）
429円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-20 21:46:17.0
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