吟家

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  季節のお料理

  旬の食材を使用した季節のお料理を多数ご用意。季節・月ごとにメニューを変更いたします。下記はグランドメニューですので、季節のお料理の詳細はお問合せください。

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  蓮根まんじゅう

  鰻の蒲焼をすりおろした蓮根で包みました。丁寧にとったお出汁と共にお召し上がりください。すりおろして練った蓮根のふわふわの食感と、鰻の香ばしさをお楽しみください。

  990円（税込）

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  黒毛和牛のヘレカツ

  ミディアムレアに仕上げる黒毛和牛のヘレ（ヒレ）カツ。自家製デミグラスソースは、たまねぎ、赤ワイン、トマトピューレ、隠し味にお味噌を使用。ジューシーなお肉の味わいとコクのあるソースをご堪能ください。

  3,080円（税込）

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  海老蓮根のはさみ揚げ

  海老を1本丸ごと開き、蓮根と共に天ぷらにしました。サクサクの衣、ぷりぷり食感の海老。大葉がアクセントになり、さっぱりと頂ける一品です。

  1,540円（税込）

• 馬刺し

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• フォアグラ叩き

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本日のお造り

• 銚子産金目鯛

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• 剣先いか

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• まぐろ

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• 皮はぎの薄造り肝醤油で

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• ◆少しずつ盛り合わせ出来ます

  お申し付けください

へるしーめにゅー

• 自家製すくいとうふ

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• 冷やしキャベツ

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• アスパラ塩焼き

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煮物

• 蓮根まんじゅう

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• 小芋の生ゆばあんかけ

  店頭にて

• 鴨ロースカレー煮 又は 治部煮

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• 銚子産金目鯛煮付け

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• かさご煮付け

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• 金目鯛あら炊き

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焼き物

• 甘鯛の新じゃが焼き

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• のどぐろ一夜干し

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• 笹かれい一夜干し

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• 鴨ロースくわ焼き

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• 白金豚塩コショウ焼き

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• 名古屋コーチン塩焼き 又は 柚子胡椒焼

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• 和牛塩叩き山葵添え

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• 和牛ヘレステーキおろしソース

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• 和牛ロースアスパラ巻き

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油もの

• 海老蓮根はさみ揚げ

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• 和牛へれかつ

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• ひざ軟骨唐揚げ

  600円

• フォアグラと茄子の田楽

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• 豆腐の揚げ出し

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• 茄子の田楽 又は 揚げ出し

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• 鴨ねぎ竜田揚げ

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• 海老マヨサラダ

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一人鍋

• うなぎ柳川鍋

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• 和牛ロースすき鍋

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酢の物

• うざく

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• もずく

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• ぬた和え

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珍味

• かつお酒盗

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• たいわた

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• バチ子

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• たたみいわし

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お食事

• 茶漬け

  梅・鮭

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• 親子丼

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• 海鮮づけ丼

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• 五島うどん

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• 和風ちゃんぽん

  900円

• 白飯

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• 赤だし

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水菓子

• 自家製アイス　きなこと黒蜜で

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