龍旗信 総本店

龍旗信 総本店 おすすめレポート

おすすめレポートについて

しんさん

40代前半/男性・投稿日：2012/07/08

ランチ | 来店シーン：家族・子供と

超有名店を初体験してきました！

　息子と２人で散髪に行った帰り、たまたま昼前で、たまたま待ちが無かったのもあり津久野にある「龍旗信ラーメン総本店」さんへお邪魔しました。言わずと知れた塩ラーメンの超有名なお店で、一回くらい行っとかんとあかんとできたときから思ってました。

　しんは「チャーシューメン」、息子は「龍旗信ラーメン」の食券を買い、いざ店内へ。カウンターで待つことしばし、ついに至高の塩ラーメンの登場！
　
　ちなみに、しんの会社の後輩は龍旗信さんの大ファンで月に２～３回は食べに来るといっていただけに、いやが応にも期待が高まります。

　まずはスープを一口。とても澄み切っています。が、もう少しコクがあってもいいのでは。。。
　次に麺を一口。ちょっと固めという以外は特に。。。(^^;;;
　で、おもむろにチャーシューを一枚パクッ。これはおいしい！あまり脂がのっているようには見えないのですが、とてもジューシーで柔らかい。澄んだスープを汚さない程度の控えめな味付けが全体のバランスをぐっと引き締めているようです。

　トンコツ系のようなスープが前面に出てくる感じではなく、全体のバランスでおいしく食せるという感じです。優しい味のラーメンです。さすがは人気店です。

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