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蛇の目寿し ご当地グルメガイドの口コミ
30代/女性
来店日：2017/05
2度目の訪問です。今回はカウンターで頂きました。カウンターの方が絶対に良いです。 ご主人の誠実なお人柄が伝わってくるお寿司の数々…もはや芸術です。 目の前には珍しくバランが敷かれ、丁寧に握られたお寿司が一つ一つ置かれていきます。 塩梅程よく口の中で初めてほろりとほどけるシャリ。天草の海から上がった魚介はどれも新鮮で、普段食べているものとは雲泥の差を感じます。わさびもその場ですりおろしていらっしゃいました。 同じ料理の世界に生きている私ですが感動を禁じえないほど素晴らしい技を見せて頂き、これからますます努力しようと思えました。 全てが最高でした。
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