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呑みと〆のらーめんを一緒に楽しめる
由丸 芝大門店 料理 2023/11/08 更新
当店の美味しさの秘密は、こだわりのとんこつスープにあります。厳選された新鮮な豚骨を十六時間かけてじっくりと炊き上げようやく完成するスープはしっかりと旨みが凝縮されコラーゲンもたっぷり！由丸のスープには豚骨から出たコラーゲンエキスが凝結し、膜が張るほどの証。口当たりはあっさりと上品でありながら、濃厚なコクのある味わいに。
たどりついた「極細麺」が由丸の誇り！麺の美味しさにも妥協はありません。博多麺独特の食感にとことんこだわり、選び抜いた小麦粉の味を活かすために余分な味付けは一切せず、加水は最低限におさえ、わずか数十秒でさっと茹で上げます。その結果生まれる極細麺は、自慢のスープとしっかりと絡み、抜群の相性を醸し出します◎
ラーメンに酒とおつまみ、九州の逸品まで。自慢のラーメンはもちろん、豊富なお酒とおつまみも魅力の一つ！酢もつ、ごまさば、さつま揚げなど、九州の味覚をお楽しみいただけます。さらに、定番のおつまみからきゅうりの一本漬けまで、バリエーション豊かなメニューもご用意♪会社帰りのリラックスした時間をご提供します◎
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迷ったらコレ！自信を持っておすすめするのは当店自慢の定番料理、由丸ラーメン！16時間かけてじっくりと炊き上げたこだわりのスープは、深いコクと豊かな旨みが特長。そして、極細麺がそのスープと絶妙な相性を生み出します。一度食べたら病みつきになること間違いなし！美味しさと満足感で心もお腹も満たされる逸品です◎
890円（税込）
博多名物の真さば刺身を特製のごまだれでお楽しみいただける逸品！新鮮な真さばを丁寧に仕上げ、ごまだれの風味と絶妙なバランスを実現しました◎ごまだれのコクと濃厚な味わいが、さばの旨味を一層引き立てます。お酒もどんどん進むこと間違いなし！当店自慢の逸品をぜひご賞味ください。
620円（税込）
1,170円（税込）
970円（税込）
970円（税込）
480円（税込）
490円（税込）
1本170円(税込)
650円（税込）
360円（税込）
380円（税込）
620円（税込）
380円（税込）
390円（税込）
500円（税込）
400円（税込）
トッピング明太子100円/プロの仕上げマッシュ！60円
490円（税込）
誰もが好きなあのおやつ！？博多麺から店でつくります！
170円（税込）
480円（税込）
490円（税込）
450円（税込）
450円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-08 12:03:00.0
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