Trattoria BOSSO（トラットリア ボッソ）　豊洲店

【九十九里産はまぐり】広大な砂浜が広がる九十九里浜ははまぐりなどの貝類の宝庫。新鮮な食材を使用しております。

【タンジョウ農場の野菜】千葉市の農家さん。少量・多品目で西洋野菜を中心に栽培しています。この農場の野菜は味が非常に濃いのが特徴。

【旭産しあわせ絆牛】千葉県のブランド牛「チバザビーフ」の一つ。サーロイン＝ロースのなかでも「サー」の称号を持つ最高の部位。

【佐倉産長生き椎茸】農薬・添加物を一切使わず地下50mの天然水で栽培。刺身でもおいしく食べられる香り高い特選しいたけ。

【大多喜産ルッコラ・バジル】ハーブ専門に栽培するサン農園のルッコラ・バジルは共に葉がしっかりして香りが強い。