食泉　天の月

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  大分の旬食材と魚串が織りなす極上のひととき

  天の月は、関アジや関サバなどの大分名産の鮮魚を中心に、甲イカやスズキ、のどぐろといった高級魚を『魚串』という独自スタイルで提供しています。ひと串ごとに丁寧な火入れを施し、それぞれの魚の旨みを最大限に引き出す技術は圧巻。加えて、季節野菜や大分ブランド肉も加えた献立が特徴で、シンプルでありながら奥深い味わいが堪能できます！

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  四季折々の美を映す懐石コースへのこだわり

  当店のコースは旬の食材を取り入れた構成。その時期ならではの風味豊かな季節の野菜・旬魚・脂の乗ったお肉料理が彩りを添えます◎さらに、前日予約制を導入することで最高の状態でご提供。価格に見合う質と構成で、特別感のある食事を演出します。記念日・誕生日などの大切な日・接待などのビジネスシーンにもふさわしい逸品揃いです。

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  鮮度抜群！「のどぐろ」や「カボスブリ」を贅沢に。素材の旨味を凝縮した自慢の『魚串』を堪能！

  豊後アジのつくねや、脂の乗った「のどぐろ」など、厳選した海の幸を一本ずつ丁寧に焼き上げる『魚串』が当店の自慢。カボスブリや鰆の西京焼きといった趣向を凝らした逸品から、王道の塩焼きまで豊富に揃えております。お酒が進む「甲イカの酒盗付け焼き」もおすすめ。旬の味覚をお楽しみください。

  詳細は料理ページ

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  【大分ざんまいコース】アジ・サバのお造りから冠地どりのとり天まで、大分の美食を網羅！

  コースは大分の旬食材を贅沢に使用し、前日予約制です。関アジや関サバのお造り、お酒と共につまみやすい魚串、和牛を堪能できる構成は、食通の方も唸ること間違いなし◎季節の野菜も加わり、和の真髄を感じる逸品揃いです♪近隣企業様の宴会・地元のお客様のお集まりはもちろん、観光で訪れたお客様にも大変おすすめです！

  8,800円（税込）

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  大分和牛フィレやカワハギ姿造りを愉しむ贅沢コース

  大分和牛フィレローストや、鮮度抜群なカワハギの姿造りを肝と共に堪能できる豪華プラン。甘鯛のうろこ焼きや湯布院マスとイクラの釜飯など、旬の厳選食材を職人が丹精込めて仕上げた全11品をご用意しました。季節を感じる前菜から苺の大福まで、至福のひと時を。記念日や大切な会食、ご接待にも最適です。

  11,000円（税込）

水無月おすすめ

• 焼き穂付きヤングコーン

  各440(税込)

• ハモ 湯引き/天ぷら

  各990円(税込)

• 豊後アジ山椒のなめろう風

  1,078円（税込）

• イサキの焼霜造り

  1,518円（税込）

• 煮穴子の天ぷら

  1,408円（税込）

• 筍とフカヒレの春巻き 1本

  1,078円（税込）

• ホワイトアスパラの生ハム巻き揚げ～特製タルタル～

  1,408円（税込）

• 米の恵みの塩豚～自家製ネギ味噌～

  1,518円（税込）

• ハモすき鍋　〆の素麺付き

  1,848円（税込）

• 湯布院うなぎの白焼き

  4,400円（税込）

• 豊後牛シャトーブリアン

  6,600円（税込）

刺身

• 関アジ

  2,420円（税込）

• 関サバ

  2,420円（税込）

• 本マグロ（赤身・中トロ）

  2,310円（税込）

• 琉球

  1,078円（税込）

• 刺身の盛り合せ 5種

  2,640円（税込）

• 馬刺し たてがみ付

  2,838円（税込）

サラダ

• 燻製卵のポテトサラダ

  935円（税込）

• 天然鯛のカルパッチョ～土佐酢ジュレ～

  1,518円（税込）

• 合鴨ロースと九条ネギのサラダ仕立て

  1,518円（税込）

逸品

• 塩トマトスライス

  748円（税込）

• キタアカリのポテトフライ白味噌のサワークリーム

  935円（税込）

• エイヒレ炙り

  968円（税込）

• いぶりがっことクリームチーズの西京味噌漬

  748円（税込）

• 大分県産椎茸ステーキ

  1,078円（税込）

• 軟骨つくね温 玉のせ

  1,210円（税込）

• 自家製香味シュウマイ

  1,298円（税込）

• 蒸し牡蠣 1個

  660円（税込）

• 蛤の酒蒸し

  1,628円（税込）

• 季節野菜の天ぷら

  1,628円（税込）

• 豊後アジのレアカツ～特製タルタル～

  1,650円（税込）

魚串

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  イカの酒盗付け焼き

  660円（税込）

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  サーモンタルタル

  660円（税込）

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  豊後アジつくねダレ月見

  770円（税込）

• カキフライ

  660円（税込）

• ブリ 塩/タレ

  各715円(税込)

• スズキの塩焼き

  660円（税込）

• 太刀魚の実山椒焼き

  770円（税込）

• 鰆の西京焼き

  770円（税込）

• 鮎の塩焼き 1尾

  1,045円（税込）

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  大えびの塩焼き

  1,430円（税込）

• のどぐろの塩焼き 1尾

  4,290円（税込）

肉

• 冠地どりのとり天

  1,100円（税込）

• 合鴨のたたき

  1,430円（税込）

• 冠地どりモモステーキ 150g

  1,650円（税込）

• 厚切り牛タンステーキ 100g

  2,728円（税込）

• 大分和牛 イチボ 100g

  2,750円（税込）

• 大分和牛 サーロイン 100g

  3,850円（税込）

• 大分和牛 フィレ 100g

  4,400円（税込）

〆

• 琉球茶漬け

  660円（税込）

• 筍と冠地どりの釜飯

  1,265円（税込）

• 湯布院サーモンとイクラの釜飯

  1,430円（税込）

• クロメの味噌汁

  550円（税込）

甘未

• 季節のフルーツ大福

  440円（税込）

• 季節のアイス

  440円（税込）