Tsui-teru!

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  【熟成肉とは】Tsui-teru!のお肉のご紹介

  温度や湿度、風の流れなどを厳密に管理できる「熟成庫」にて牛や豚のかたまり肉を4～6週間寝かせて「熟成」させたお肉の事を言います。 熟成が進むとナッツのような香りが発生するとともに肉の繊維がゆっくり破壊され柔らかくなり旨味成分が4～10倍に激増します。

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  注ぐのはスパークリングワイン！ビストロレモンサワー

  サワーと名がついていても、注ぐのはなんとスパークリングワイン！キンキンに凍らせたレモンの上からスパークリングワインを豪快に注ぎます。飲み干したらおかわりスパークリングがおすすめです！(ビストロレモンサワー792円/おかわりスパークリング550円)

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  【歓送迎会・飲み会にオススメ】自慢のビストロ料理が楽しめる飲み放題にオススメコースは4840円～ご用意！

  店舗入り口の熟成庫で、お肉に合わせて5日から50日ほど熟成させた名物の熟成も楽しめる飲み放題付きコースは4840円～ご用意してます。歓送迎会といった各種宴会、女子会・ママ会や、飲み放題付きですので学生さんにもオススメです！アラカルトも充実しておりますでのお気軽にどうぞ！

  4840円～

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  大人気！秘伝のスパイスで数日間マリネしたロティサリーチキン

  数種のスパイスを使用したマリネ液に鶏を丸ごと漬け込み、その鶏を丸ごと1羽串刺しにして、専用のロティサリーオーブンで回転させながらじっくり焼き上げます。回転させながら焼くことにより余分な脂が滴り落ち、外はパリッと中はジューシーな仕上がりになります。※ロティサリーチキンはご注文を受けてから焼き上げます。

  まるごと1羽3520円

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  定番人気！柔らかく焼き上げたかぶりつきバックリブ

  アメリカでは定番のバックリブ。スペアリブに比べて脂分が少なく、柔らかいのが特徴です。お箸でもホロホロと崩れるほど柔らかく焼き上げております。トロッと甘い自家製ＢＢＱソースでお召し上がりください。お子様からもご好評です。

  3850円

名物！熟成肉ステーキ　100g

人気！ロティサリーチキン

• 丸ごと１羽(5～6名様)

  3,520円（税込）

• ハーフ(2～3名様)

  1,870円（税込）

定番！かぶりつきバックリブ

• バックリブ

  3,850円（税込）

APPETIZER

• 人気！肉好きのためのシャルキュトリー盛り合わせ

  1,540円（税込）

• 名物！田舎風豚肉のパテ

  770円（税込）

• 低温調理牛タンたたきガーリックソース

  825円（税込）

• 鶏白レバームース

  715円（税込）

• スペイン産生ハム

  715円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  990円（税込）

VEGETABLE

• 名物！彩野菜のバーニャカウダ

  990円（税込）

• 熟成炙りベーコンとロメインレタスのシーザーサラダ

  1,045円（税込）

• ブルーチーズのポテトサラダ

  495円（税込）

• ドレッシングにこだわった！グリーンサラダ

  825円（税込）

• ゴロゴロ野菜のラタトゥイユ

  495円（税込）

• 自家製彩野菜のピクルス

  385円（税込）

• グリーンオリーブ

  385円（税込）

HOTDISHES

• ビストロ　ラム揚げ餃子

  880円（税込）

• 挽肉・揚げナス・マッシュポテトの重ね焼き

  880円（税込）

• ブルーチーズときのこのグラタン

  880円（税込）

• ふわトロオムレツ　ビスクソース

  880円（税込）

• エビのアヒージョ

  990円（税込）

• 牛スジの赤ワイン煮込み

  715円（税込）

• 牛トリッパとチョリソーの煮込み

  770円（税込）

RICE＆PASTA

• 定番！ポルチーニときのこのクリームリゾット

  1,045円（税込）

• 粗挽きミートソース　ホワイトスノーチーズ

  1,000円（税込）

• 濃厚ウニのクリームソースのパスタ

  1,320円（税込）

• ガーリックライス

  660円（税込）

• がっつりガーリックチーズトースト

  715円（税込）

DESSERT

• 超濃厚！自家製ガトーショコラ

  550円（税込）

• 自家製クリームブリュレ

  550円（税込）

記念日にアニバーサリープレート承ります　1000円～(要予約)